
Sizlerden gelen e-maillerde, en çok anlatmamı istediğiniz yemek tariflerine, öncelik vermeye çalışıyorum. İşte onlardan birisi de, genelde herkesin çok sevdiği ve özellikle de diyet yapmaya çalışanların ve dengeli beslenmek isteyenlerin de, hem vitamin, hem lif deposu olması ve zengin protein içeriği sebebiyle tercih ettiği yemeklerden olan Yeşil Mercimek… Aslında karbonhidrat içermesine rağmen, sindirilmesi uzun zaman aldığı için, kana da yavaş yavaş karıştığından, insanı uzun süre tok tutan, kalorisi düşük ve hem sağlıklı hem de lezzetli, mucize gibi bir yemekten bahsediyoruz:) Haydi o zaman, hazırsanız başlıyorum Yeşil Mercimek Yemeği tarifime!

Ayrıca iyi bir folik asit kaynağı olan bu kurubaklagilden, haftada en az bir kere bu şekilde yemek olarak ve en az bir kere de daha önce tarifini verdiğim şekilde Mercimek Salatası olarak tüketmeyi biz çok seviyoruz. Haftasonu dışarıda olduğumuz için yemeyi biraz abarttığımızdan, en azından hafta içi bu şekilde, daha dengeli beslenerek, kilomuzu dengelemeye çalışıyoruz. Arzu ederseniz çorbalarınıza da ekleyebilirsiniz. Şahsen her çeşidine bayılırım, yeter ki mercimek olsun:) Bu kadar anlattıktan sonra beraber güzel bir Mercimek yemeği yapıp, yemek şart oldu. Haydi başlayalım! 🙂
Adım Adım Resimli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Malzemeler
(3-4 Kişilik)
- 1 su bardağı Yeşil Mercimek
- 1 çay kaşığı Tuz
- Kaynar Su
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 orta boy Kuru Soğan
- 1/2 yemek kaşığı Domates Salçası (Arzu ederseniz az biraz Biber Salçası da ekleyebilirsiniz tabi:)
- 1 Domates
- 2-3 Çarliston Biber
- 1 kırmızı kapya biber
- 1/4 Et Bulyon Tablet (Ben bulyon kullanmayı sevmiyorum. Eğer elinizde varsa bunun yerine gerçek et suyu da kullansanız daha sağlıklı)
- Pulbiber
- Nane
- Tuz
Mercimeğin, az önce saydığım bunca güzel özelliğini, yani besin değerini kaybetmemesi için doğru pişirilmesi önemli…
Bunun için ister kullanacağınız kadar mercimeği bir gece öncesinden, üstünü 2 parmak geçecek kadar tuzlu suya koyup, bekletin ve ertesi gün o suyunu döküp, temiz suyla yemeğini yapın, isterseniz de direkt aşağıdaki formülü uygulayın.
Ben genellikle bunca koşturmaca arasında, bir gece öncesinden suya koymaların filan unutulacağını düşündüğüm için, aşağıdaki kolay tarifimi anlatıyorum:)
Bu arada unutmadan baştan yazayım, mercimek yedikten sonra gaz problemi yaşayanlara, bunun olmaması için, yemeğin içine çok az Kimyon katması öneriliyor.
Şimdi efendiiiiim… İlk olarak 1 su bardağı mercimeği, içinde taş vs. olmadığına emin olduktan sonra (evet gerekirse ayıklayarak) bir tel süzgeçe alıp, akan su altında karıştırarak, iyice yıkıyorum.
Süzdükten sonra bir tencereye alıyorum.
İçine 1 çay kaşığı kadar Tuz…
ve üzerini 2 parmak geçecek kadar Kaynar Su ilave edip, ocağın altını açıyorum.
Eğer mutfakta olacaksanız, işlemi hızlandırmak için, kaynayana kadar, tencerenin kapağını tam kapalı da tutabilirsiniz. Ama dikkat edin, bir anda taşıp, ocağınızı batırmasın:)
Kaynamaya başladıktan sonra, taşmaması için artık kapağını yarım kapatıyorum.

Ara ara bir alt-üst edip karıştırarak, mercimekleri haşlıyorum. 10-15 dakika geçince, içinden bir tane mercimek alıp, biraz ılınınca tadına bakarak, istediğim yumuşaklık kıvamına gelmesine daha var mı diye kontrol ediyorum.
Eğer henüz süre gerekiyorsa, üzerine temiz kaynar su ilave edip, biraz daha haşlıyorum.

Tekrar denediğimde, artık biraz biraz yumuşamaya başladıysa, şimdi mecimeğimin suyunu aynı tel süzgeçle lavabo içinde süzebilirim.
Burada aradığım özellik şu: Ne dişe çok gelir dirilikte olsun, ne de yumuşamaya ve şekli bozulmaya başlamış olsun. Tam ikisinin arasında olması en ideali:) Çünkü bu sadece ön pişirme, yani az sonra biraz daha pişireceğim zaten.
Bir elimle sıcak tencere tutup, diğeriyle fotoğraf çekmeye çalışınca, bir titreklik durumu söz konusu olmuş. Amaç görmeniz ve fikir vermesi… Zaten anladınız siz onu:)
Şimdi onu süzdüm, o orada, haşlanmış halde beklerken, temiz bir tencereyi ocağa alıp, orta ateşte yemeğimin diğer malzemelerini pişirmeye başlıyorum.
İlk olarak 2 yemek kaşığı kadar Zeytinyağını hafiften kızdırıyorum.

İçine küp küp doğradığım soğanı ilave ediyorum. Yemeklik Soğan kolayca nasıl doğranır, emin değilseniz, daha önce ayrı bir yazıda anlatmıştım, isterseniz buradan hızlıca bakabilirsiniz.

Bu esnada ben de biber ve domatesleri yemeklik doğruyorum. Yemeklik Domates nasıl doğranır, eğer emin değilseniz, buraya tıklayabilirsiniz.


Karıştırdığım soğanlar diriliğini kaybedip, hafiften sararınca, (yani bir kaç dakika sonra) içine ince ince kıydığım çarliston biberleri ve kırmızı kapya biberleri de tat vermesi için ekliyorum.
Onlar da beraber pişerken, yarım yemek kaşığı kadar Domates Salçası ilave edip, beraber kavuruyorum.
Üzerine önceden haşladığım ve süzdüğüm Mercimeği ve onun üzerini kapatacak seviyede Kaynar Suyunu ekliyorum.

Silme çay kaşığı kadar Tuz ve (arzu ederseniz) biraz Pulbiber ve Kuru Nane de ekleyip karıştırıyorum.


Ocağın altını da kısık ateşe alıyorum ve tencerenin kapağını kapatıp, tatların birbirine geçmesi için, biraz daha pişiriyorum. Tam istediğiniz yumuşaklığa ve tada geldiğini, siz de arada içinden bir tane alıp, ılınınca tadına bakarak tam emin olabilirsiniz:)
Bu kadarmı açıklayıcı anlatılır? Bu saatte kalkıp yapasım var. Çok teşekkürler. Sitenize oy da kullandım. Bence bu çalışkanlıkla kesinlike birinciliği hak ediyorsunuz. Sevgiler
Merve Canbay
Mervecim çok teşekkürler. Gönüllerin birincisi olmuşsam gerisi teferruat zaten değil mi ama? :))
Ayyy bayılıyorum sana
Merci megi önceden islatmadan yapsak olmuyor mu
Mercimeği önceden ıslatmaya gerek yok Sabriye Hanımcım. Sadece kullanmadan önce güzelce yıkayıp suyunu süzüyoruz.
Ayy sevinçten uçuşa geçtim şu an. Öptüm çok çok ❤️
Aç üniversite öğrencisinin kurtarıcısı Üşengeç Şef. Sonsuz teşekkürler, iyi ki varsınız 🙂
teşekkürler bu akşam farklı bir stilde yaptım yemeği yanına şehriyeli pilavı çok kısa sürede hazırladım iyi bir aksam yemeği oldu..
gerçekten güzel tarif vermişsiniz.elinize sağlık teşekkürler
Sevgili Dilek Hanımcııııım yazdıklarınız karşısında, sevinçten ağzım kulaklarımda. İyi ki sizin gibi insanlar var 🙂 Takdirleriniz ve güzel düşünceleriniz için çok çok teşekkür ederim :))
Sevgilerimle
Emeginize saglıkk
Pınar Hanımcım, ilginize çok teşekkür ederim 🙂
elinize saglik hazirlayip fotograf çekip burada paylasmissiniz her biri ayri emek. Elinize saglik
Sevgili Fransalı Gelin,
Bu güzel düşünceleriniz için ne kadar teşekkür etsem az.
Sizin de yüreğinize sağlık 🙂
Sevgilerimle
Gerçekten içtenlikle tebrik ediyorum. Yeni evlendim ve sizin mükemmel tariflerinizle mükemmel yemekler yapıyorum 🙂
Sizin eliniz maharetliymiş ben sadece ufak bir yol göstermişim. Aaaa ama yorumunuz Adsız diye çıkmasın nooluur. Hadi sağ en üstteki "Bloguma Üye olun"a tıklayın ki ben de sizi tanıyabileyiiiiim :)))
Elinize saglik biraz once yapip tadina baktim ki biberim olmamasina ragmen mukemmel bi sey cikti ortaya emeginize saglikk :))
Sizin ellerinize sağlık:)
Emeğinize sağlık çok içtenlikle söylüyorum ki bu kadar güzel anlatılabilirdi. Çok teşekkürler 🙂
Memnun kalmanıza çok sevindim.
Umarım afiyetle yapıp bir güzel yemişsinizdir:)
çok teşekkürler emeğinize sağlık öğrenci olarak boyle kolay yemek tarıflerı bızı mutlu edıyor tekrardan tesekkurler 🙂
Sizin de ellerinize sağlık. Ailesinden uzakta okumaya çalışan tüm öğrenci kardeşlerime biraz olsun faydam oluyorsa ne mutlu bana:)
Sevgiler,
Süper
Teşekkür ederim:)
ben yabancıyım, Türk mutfağından yeşil mercimek yemeği ilk pişirdiğim yemek) çok güzel oldu, ellerinize sağlık) hatalarım için özür dilerim:)
Oh Afiyet olsun Sevgili Olya:)
Yani hiç sormayın üşengeçlik bunun neresinde allah aşkınıza yemek yapmayı bıraktım yorum yapiorum emeğinize sağlık:))
Ellerinize sağlık Merve Hanımcım <3
GÜZEL OLDU DİYEBİLİRİM
Oh afiyet şeker. Bi dahaki sefere iyice enfes bişey olacak eminim ki:)
Bende verdiğiniz tarifi yaptım çok güzel oldu, tarif için ve açıklayıcı anlatımlarınız için teşekkürler devamını bekliyoruz 🙂
Hamileyim aşerdim yapılışı na bakim dedim okurken doydum zaten. Süpersiniz helal olsun
İlk yemeğimi yaptım taaa polonyadan teşekkür etmek istedim başarabildim sanırım pişerken güzel görünüyor ��
Harika anlatmışsınız teşekkürler 🙂
Fotgrafli olmasi tam usengeclere(bana) gore olmus elinize saglik arasira saglikli seylerde yemek lazim boyle
Afiyet olsun. Aynen! Hep fast food olmaz. Hem mideye, hem kalbe hem bütçeye zararlı:))
Çok teşekkür ederiz verdiğiniz tarifi uyguladik, ve mukemmel bir yemek yaptik 🙂
Sinan Bey, beğenmenize çok sevindim. Afiyet şeker olsun 🙂
anlatımınız çok güzel ama ben denedim ve biberli hiç beğenmedim :/ en güzel erişteli
Riviera zeytinyagi hic kullanmayin. yemeklerde bile sizma zeytin yagi kullaniniz. Riviera tipi zeytin yaglari en ucuz ve kalitesiz zeytinyaglaridir.
Ve et suyunu da kendiniz yapin. Bulyon tabletlerin icinde sagligimiza zararli katki maddeleri var. Hele cocuklarimiz icin de daha da zararli.
Bir ögrenci olarak bu tarifi okumaktan büyük keyif duydum çok pratik ve açıklayıcı olmus Teşekkürler 🙂
Denizcim harikasın, bunu duyduğuma çok sevindim. Tüm tariflerim sana feda olsun ❤️❤️❤️
ön pişirme için kullanılan su dökülmeden yemeğe devam edilemez mi?
Aylincim, o bayağı koyu renkli ve dökülmesi gereken bir su. Onu süzüp temiz su ile devam etmek daha yerinde olacaktir 🙂
Fakat başlangıçta bahsettiğiniz mercimeğin tüm faydaları büyük oranda dökülen ilk ön haşlama suyunun içinde kaldı. Bu pişirme yöntemi sonucunda elde ettiğiniz yemek eminim ki çok lezzetlidir fakat en sağlıklı pişirme yöntemi olduğunu düşünmüyorum.
Harika oldu emeğinize sağlık
Merhabalar, tarif için çok teşekkürler 🙂 İlk iş olarak sizin bloğunuza bakıyorum çünkü üşengeç kısmı doğrudan bana hitap ediyor 🙂 Hayatında ilk defa mercimek yapmış bir öğrenci olarak tarfinizi kullandım 😀
Detaylı ve fotoğraflı anlatım tarzınızdan dolayı emeğinize çok teşekkürler.
Çok güzel.
Kisir tarifinizden beri hayran hayran takip ediyorum. Yeni evliyim tüm yemeklerimi sizden öğreniyorum. Tebrikler ve teşekkürler.
Canımsınız, harikasınız! 🙂 Ben teşekkür ederim. Sevgilerimle 🙂
Tesekkur ederim bu tarif icin ama bulyon olarak tavuk bulyon kullanaam olmazmi
Tabi ki olur. Azcık kullanın ama olur mu? 🙂
Cok güzel Tarif etmissiniz emeginize saglik
Beğenmenize çok memnun oldum. Hadi şimdi üşenmeden bloguma Üye Olun plizzzz 🙂
Tariflerinizi çok çok begendim. İki gundur burdan bakıp yapıyorum nefis oluyor. Normalde hiç beceremem bana bile güzel yemek yaptırttınız 🙂 Yukarıdaki yoruma katılıyorum Allah sizden razı olsun çok dua ettim. Lütfen tariflere devam 🙂
Santuanecim, güzel güzel anlatılınca "beceremem"ler ortadan kalkıyor di mi? Harikasınız siz! İstemeniz yeter en güzelini yapmak için:) Allah sizden de razı olsun.
ben hamileyim ve bu yemegi cekti canim fakat bilmedigim icin sizin tarifi uyguladim tsk ederim
Şefim ilk yemek deneyimim sayende başarılı geçti emeğin için sağol..Biraz salçayı fazla kaçırmışım ama ikinciye daha güzel yapacam 😀
Salçadan azcık kıstık mı bir dahaki sefere bir şaheser ortaya çıkacak demektir. Ellerinize sağlık! Bloguma üye olun ama uüşenmeyin:)
merhaba..Evleneli 10 gün oldu balayı da bitti yemek yapmam lazım olunca ,(e anneye de sorulmuyo:) sizi buldum bu akşam ilk pilavı deneyeceğim:) şimdiden teşekkürler
Yepyeni gelin kızımız Duygu,
İlk pilavınızdan güzel haberleri 4 gözle bekliyorum:)
Sevgilerimle
Pilavımm muhtesem oldu..Bana yemek yapamaz diyenler sayenizde yemeklerimi konusur oldu 🙂 Ayrıca yeşil Mercimekten sonra eşim sen bu işi baya kıvırdın dedi:) Çok teşekkürler..Akşam evime gittiğimde tariflerinizle dolu buzdolabı kapağımın resmini çekicem size 🙂
Duygucum ama bunlar MUHTEŞEM haberler!!! O kadar çok sevindim ki anlatamam, içim kıpır kıpır oldu sayende. O sanat eserlerinle dolu buzdolabının resmini bekliyoruuummm. Yuppiii <3
Çok güzel anlatmışsınız ıslattım bu saatte mercimekleri yarın inş bire bir burdaki gibi yapıcam şans dileyin ilk yeşil mercimek deneyişim olacak ?
Merak ettim çok nasıl oldu? Umarım memnun kaldınız:) Bloguma üye olmaya üşenmeyiiiinnn, sizi tanıyabileyim isterim 🙂
Merak ettim çok nasıl oldu? Umarım memnun kaldınız:) Bloguma üye olmaya üşenmeyiiiinnn, sizi tanıyabileyim isterim 🙂
supper tarifler…… ingilterede cok isime yaradi bu kadar acik ve net turk yemek tarifleri,,,,tskler sagolun,,,,,,,,devam lutfen/…..tebrikler
Sevgili Sagopa,
Siz şarkılarınızla milyonların ruhunu beslerken, ben bir kaç tarifimle, sevdiğiniz, özlediğiniz yemeklerle beslenmenize vesile olmuşum, lafı bile olmaz:)
Nazik yorumunuz için çok teşekkürler
Sevgiler
Üşengeç Şef
YA SÜPER VALLA YARIN BU YEMEĞİ YAPICAM ANNEM DE YOK EVDE .. MALUM İŞ BASA DÜSTÜ. YAPINCA YORUM YAPICAM YENİDEN 🙂
Güzel haberlerinizi bekliyoruuuuum 🙂 Tabi bir de bloguma 1 saniyede üye olarak, adsız tarif bırakmamanızı da 🙂
Şu yeşil mercimek göründüğünden daha lezzetli,çok hoş,ABD de en iyi yiyecek mercimek ve nohut(besin olarak)seçilmiş…Teşekkürler.!
Hayret bu tarif çok yorum almış,epey meraklı var.Not:Pişme süreleri dakika olarak(esnek olabilir)olmalı diyorum.
Abla sağ ol 4 gündür fasülye yemekten içim şişmişti, öğrenciyiz bi de baktım mutfakta mercimek var felan işte öyle sağ olyani. Daha tadına bakmadım ama.
Afiyet şeker olsun. Ellerine sağlık 🙂
Gerçekten çok detaylı ve cok güzel bir anlatımıniz var. Çok teşekkürler
Rica ederim. Beğenmenize çok sevindim. Faydalı olduysa ne mutlu bana 🙂
Bu sayfayı daha önce neden keşfetmemişim kendime kızıyorum..yeni yeni yemek öğrenen bir kişiye ancak bu kadar güzel anlatılır 🙂
Olsun nihayet kavuştuk ya… Buna da şükür 🙂 çok teşekkürler Güldenizcim ❤️
Bayılıyorum tariflerinize. İyi ki tanımışım sizi ?
İşte bu güzel yorumunuz tüm çabalarımın en güzel karşılığı ❤️
ilk kez birisi adam gibi anlatmış teşekkürler.. bekar bir erkeğim, başka yerlerde okuyunca 50 tane soru oluşuyordu kafamda..
Kimseye muhtaç olmadan, evde mis gibi bir yemek yapabilmek ne güzel değil mi? Afiyet olsun 🙂
Teşekkürler bekar evinde baya yardımcı oldu.
Cok tesekkurler!
ablacım tarifin gibi aynen yaptım ve yediğim en nefis mercimek yemeği oldu ellerimize saglık sanada cok cok teşekkür ederim 🙂
Afiyet olsun çok 🙂
kıyma koyabilirmiyız
Neden olmasın? En başta yağı koyduktan sonra ilk olarak tercihinize göre 2-3 dolu kaşık kadar kıymayı ekleyip, rengi kırmızıdan biraz kahve tonuna geçere kadar karıştırarak kavurun, ondan sonra soğan ilave ederek, gerisini aynen devam edin.
Tamda aradığım bir tarif..kac saattir ne pişirsem diye düşünuyodum.ilk defa yeşil mercimek pişircem ????? çok teşekkürler ?
Oleyy! Çok sevindim! Harika bir haber bu. Ellerinize sağlık ❤️
Yeni evliyim ilk defa yapıyorum ve leziz görünüyor emeğinize sağlık 🙂 bende yaptım bekliyorum 🙂
Sonucu merak ediyorum. Umarım beğendiniz 🙂
Mukemmel
super!! agziniza saglik.
Tam bana gore bir site…
Beğenmenize çok sevindim. Siteme üye olmayı da unutmayınnnn ki yorumlarınız adsız çıkmasın, e mi? 🙂
valla annem anlatmıştı ama ben buradaki tarife bakarak yaptım. bu yemeği ilk yapışım ve gayet lezzetli oldu. açıklayıcı anlatımınız için çok teşekkürler :))
Afiyet olsun. Çok sevindim ❤️
Tarifinize bakarak yapiyorum su an. Sadece biber ve dimates almaya usendigim icin koyamadim. :)))) Umarim guzel olur. Tesekkurler paylastiginiz icin
Nasıl oldu merak ettim eksik malzemeyle 🙂
Valla şefim mükemmel tarifinizle mükemmel bir yemek yaptım yaş 55 yalnızlık sorun değil bu tarifler varken artık 4 gün yerim bu harika yemeği katkılarınızdan dolayı çok teşeklür ederim.Turhan ÖZÜŞEN
harika tarif gerçekten bir erkek öğrenci olarak makarna dışında başka şeyler de yiyeceğiz sayenizde emeğinize sağlık 🙂
Çok çok sevindim bunu öğrendiğime. Afiyet şeker olsun size 🙂
Yeni yemek yapmayı ogrenenler açısından çok beğendim ben yani bu resimli paylaşımlar la mutfağıMDA harikalar yaratabiliyorum çok teşekürler size
Süper bir haber bu! O zaman naapıyoruz? En üstlerde sağ taraftaki sarı görsele bir tıkla hemen bloga üye oluyoruz ki, bir daha yorum yazdığımızda adsız (unknown) çıkmasın ve ben de sizi tanıyabileyim, gelişmeleri takip edebileyim:)
çok öğretici anlatıyorsunuz takıpçinizim teşekkür ederim 🙂
İşte bunu duyduğuma çok sevindim. Teşekkürler 🙂
Rica ederim. Mecbur kalsanız, eminim en güzelini yaparsınız. Genci yaşlısı, kadını erkeği o kadar çok kişi bu adım adım tariflerle öyle güzel yemekler yaptı ki, onlar bile inanamadı:)
Verdiğiniz emek ve bilgiler için çok teşekkür ederim
Muhteşem m
Yeni evliyim ilk defa mercimek yemeği yapıyorum, havuç ekleyeyim dedim ne havuçlar pişti ne mercimekler, hala bekliyoruz.
Havuç sert bişey olduğu için geç pişer. Mercimekler az sonra yumuşar merak etmeyin 🙂 Bloguma üye olmaya üşenmeyin bi de olur mu? 🙂
Bu ikinci yapisim ilkinde teredutteydim simdi cok guzel oldu sayenizde tesekur ederim
Afiyet olsun. Kim bilir ne leziz olmuştur:)
Brn içine pirinç yada erişte bide kıyma da atıyorum çok güzel oluyor sizinde elinize sağlık☺
Eminim harika oluyordur Nigmet Hanımcım. Ellerinize sağlık 🙂
yaninda me yemegi onerirsiniz ogrenciye
yaninda ogrenciye uygun pratik baska ne yemegi oneeursiniz
Cacık olabilir belki? Kolay tarifine yine Yemek Tariflerimden ulaşabilirsiniz.
Azerbaycan Baküde ögrencıyız abla mercımekte master yapmayı dusunuyorum emegıne saglık cok sagol 🙂
Hüseyin kardeşim benim, mesajını görünce çok sevindim. Harikasınız. Afiyet olsun 🙂
Ankara'lı bir gurme yazarı olarak tarifiniz için çok teşekkür ederim. Çok kolay ve basit. Anında yaptım…ve harika oldu…cesnitimur instagram sayfamda da size teşekkürümle birlikte paylaşacağım.
Gurme Yazar bir Beyefendiden bu güzel yorumları almak beni çok mutlu etti. Ellerinize sağlık. Afiyet olsun! 🙂
Sizin tarifinize göre yaptım annemden azar isittim mercimegin suyu süzülmez tadı orda diye gerçekten de tatsız bişey oldu
Kara suyunu dökmek ve gazından kurtulmak istemiyorsanız, bir dahaki sefere süzmez, öyle yersiniz siz de:) Anneniz bu kadar çabuk kızmasın size, deneye deneye kendisi için en doğrusunu öğreniyor insan:)
Vallahi annemden güzel yaptım yemeği hemde ilk seferde tabii ki bu sizin başarınız Teşekkürler :))
Harikasınız Damlacım. Ama aman anneniz duymasın! :))
Merhaba, En son da arada tadarak piştiğini anlayabilirsiniz denmiş. Ancak ben anlayamıyorum. Su kaynamaya başladıktan sonra kaç dk ocakta kalmalı mercimek net süre verir misiniz ? Teşekkürler.
Çok isterdim süre verebilmeyi… Ama elektrikli ocak, tüplü ocak, tencerenin altını ne kadar açtığınız, kullandığınız tencerenin yapıldığı malzeme dahil pek çok şey bu süreyi etkilediği için, en güzel yöntem hala, 15-20 dak kadar sonra içinden bir iki tane alarak yenilecek yumuşaklığa gelmiş mi kendinizin karar vermesi :))
merhaba şefimiz mükemmel bir yemek ben 0 kan grubuyum bu tip gıdalar çok gaz yapıyor kimyon ne kadar (kaşıkla) tarif edermisiniz teşekkür ederim
İlhan Bey Merhaba, web siteme olan nazik ilginiz için teşekkür ederim. Arzu ederseniz, bir silme çay kaşığı kadar deneyin. Silme çay kaşığı demek yani hiç tepeleme olmayacak, kaşığın kenarları yüksekliğinde, üstü dümdüz olacak ki fazla gelmesin.
çok çok teşekkür ederim şefim başarılar dilerim
Şefim, tebrik ve teşekkürler. Bir ricam olacak,epey yalnız yaşayan ve yıllar sonra da olsa yemek yapma durumunda kalan insanlar var, mümkün olduğunca ustalık gerektirmeyen basit ve sağlıklı özellikle tek kişilik tarifler çok yararlı olacaktır diye düşünüyorum… dileyen bu tek kişilik tarifleri dilediği kadar artırabilir zaten.. .şimdiden teşekkür eder,başarılar dilerim…
İlgi ve beğenileriniz için çok teşekkür ederim. Biz de zaten 2 kişi olduğumuz için genelde çok büyük tarifler vermemeye çalışıyorum. Yalnız yaşayan birisi için en fazla 2 günlük lezzetli ev yemekleri olsun istiyorum buzdolabında akşam yorgun argın geldiğinde onu bekleyen:)
bu sekerhastalarınada iyi geliyormu ?
Fasulye, bezelye ve mercimek gibi baklagiller, yüksek oranda suda çözünen besin lifi içerir ve glisemik indeksleri düşüktür. Besin lifi içeren yiyecekler, şekerin kana karışma sürecini yavaşlatır ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olduğu için tavsiye edilir.
Teşekkür ederim cok yardimci oldunuz
Bravo size. Ben sadece yol gösterdim 🙂
aşçılık okuyan bir oğrenciye çok yardımcı oldunuz efenim
AŞÇILIK OKUYAN BİR ÖĞRENCİYE ÇOK YARDIMCI OLDUNUZ
Çok çok sevindim. Siz benden daha güzel yaparsınız eminim. Afiyet olsun 🙂
İlk kez yaptım gerçekten çok lezzetli oldu. Yiyenler gerçekten beğendi. Sitenizin sıkı takipçisiyim bundan sonra 🙂
Süper haber bu! Ama üye olmayı da unutmayın ki, ben de sizi tanıyabileyim 🙂
Sizde olmasaniz beceremiycem :))
Birlikte yaptıksak ne mutlu bana 🙂 Afiyet olsun
canım en sonunda blendardan geçirsek güzel olur mu
Yeşil mercimekte genelde yapılmıyor ama siz öyle seviyorsanız, neden olmasın ki? 🙂
En sevdiğim yemektir mercimek diyebilirim ve aynı zamanda İBS rahatsızlığım olduğu için hep cekinerek yiyordum. Bugün ilk defa mercimek yaptım ve annemden farklı olarak içine nane ve kimyon ekledim. Muhteşem oldu =)Açıklayıcı ve sade anlatımınız için de teşekkürler =)
Yupppiii! Umarım İBS sıkıntısı da yaşatmamıştır. En sevdiğiniz yemeği böylesine sevdiğiniz bir tarifle yapabilmenize çok sevindim. Ellerinize kollarınıza sağlık. Afiyet şeker olsun 🙂
valla bir yemeği eve gelip yapmadığınız kalmış:))bir Fransız bile bu kadar açıklamadan sonra Türkçe okuyup yemeği yapardı:))ayrıca hiçte hayatımda böle üşengeçlik görmedim:))şu an yemek pişiyor ama güzel olduğu her halinden belli çok tşkler… ali
Şahane bir yorum bırakmışsınız. Çok çok sevindim sayenizde. Afiyet şeker olsun 🙂
Teşekkürler. Çok iyi bir tarif.
Rica ederim. Afiyet olsun 🙂
Ben de yaptim bakalim esim begenecek m:))yanliz fazlalik olarak feslegen kekik az zerdecal ve zencefil ekledim :)) umarim hint yemeklerine donmez:))
Merak ettim nasıl oldu sizin Mercimek Yemeği ilave baharatlarla? :)) Umarım sevmişsinizdir çok
kesinlikle efsane:) ilk deneyim sizinle! başarılarınızın devamını diliyorum
Çok sevindim. Afiyet olsun. Bloguma üye de olmayı unutmayın lütfen 🙂
Kim oldugunuzu bilmiyorum ancak googleda mercimek yemegi diye aratinca buldum sizi.Amsterdamda yeni bir hayata ve ilk kez bekar olarak baslayan birine cok faydasi oldu sitenizin.
Elinize saglik
teşekkeu edrım faydalı paylaşımınız için 🙂
teşekkür ederım faydalı paylaşımınız için 🙂
Eşim sevmiyor bu yemeği onun için hiç yapmadım ama oğlum 6 yasinda okulunda yediği için ısrarla pişirmemi istedi bakalım tadı nasıl olacak ben içine erisde de koydum… teşekkür ler tarif icin
Herşeyden önce great chef önünde saygıyla eğilerek şunu belirtmeliyim ki kullacağım üslubun hoşgörünüzde kırık ayaklıda olsa bir tabure bulacağına inanarak söylemek istediklerime geçmek istiyorum. ( Ne çok isteme kelimesi kullanmışım. Bilinç altı olsa gerek 🙂 ) Siz yinede zeytin yağını kızdırmayın olur mu ablacağım ( Abla çok mu samimi oldu. Amaaann olsun yaa. Başımıza ne geliyorsa çarık yüzlü riyakarlardan gelmiyor mu..) Kendimden bahsedeyim great chef abla. Adım Demir. 38 yaşındayım. İstanbul'da mühendislik yapıyorum. Acaaayip karnım acıktı ve canım da mercimeğin yeşilini çekti. Kırmızıyı sevmem. Orhan Pamuktan ötürü:) Sir Google ya mercimek ama illada yeşili yazınca o da "sen ne şekerşeysin du du seni senin üslubundan anlayacak great chef'e aktarayım dedi ve ben yemekten önce kim bu great chef dedim başladım okumaya. Hakikaten saygıyla eğiliyorum. Meğerse aç olan karnım değil ruhummuş. Bunca harika anlatımın akabinde kesinlikle mutfağa yollanıyorum. Denemem gerek. Umarım başarırım. Saygılarımla..
Demir
[email protected]
ocakta pişiyor söyleyen diller dert görmesin çok teşekkürler
Ellerinize sağlık. Şimdiden afiyet olsun 🙂
Annem calisyor ona supriz olarak yaptim ellerimize sağlık çok güzel oldu kesinlikle deneyin derim…;-)
bu siteyi keşfetmem harika oldu! ellerinize sağlık üşengeç şef! salçam olmadığını yemeğe başladıktan sonra fark ettim; ona rağmen çok güzel oldu. bir de ben sumak da ekledim, mercimek yemeğine hep çok yakıştırırım. ekşi sevenlere önerebilirim 🙂 tekrar teşekkürler :))
Arkadaş ortamındaki mutfak beceriksizi iken bu blogla tanıştım ve oldukça iyi sayılırım 🙂
Arkadaş ortamındaki mutfak beceriksizi iken bu blog ile tanıştım ve yemek konusunda artık pek de fena sayılmam 🙂
Çok lezzetli bir tarife benziyor en yakın zaman'da deneyeceğim.
Bişey sorucam yesıl mercimegin icine domates konuldugunu ilk kez sizden duydum neden koydunuz konulur mu ?
Konulur tabi, neden olmasın? 🙂
öğrenciyim çok işime yaradı teşekkürler 😀
Afiyet olsun. Çok teşekkürler, bunu duyduğuma inanın çok sevindim 🙂
Usenmeden çekilen ayrintili fotolar cok iyi.:)
Usenmeden çekilen fotolar ayrica guzel.:)
yemek yapmaya yeni başlayanlar için harika bir paylaşım olmuş çok teşekkür ederimmm sağlıklı günler :))
yemek yapmaya yeni başlayanlar için harika bir paylaşım olmuş çok teşekkür ederimmm sağlıklı günler :))
Ben 13 yaşındayım bu saate yapvam sağol
Vallaha yaptım oldu iyi mi 🙂
Vallaha da yaptım oldu iyi mi 🙂 teşekkürler
Tarif bi harika dostuum ��
Daha önce diyette olan bir arkadaşım bize yemeğe gelecekti. Ne yemek istersin dedim, mercimek yemeği yaparsan sevinirim dedi. Şahane anlatımlı tarifinizle yaptım yemeği yedik, hepimiz anne yemeği gibi olmuş dedik 🙂 Şimdi de defterime yazıyorum tarifi, lazım olunca elimin altında olsun diye.
Sayenizde karnımız doymuştu o gün, iyi ki varsınız ��
Herkes her yemeği bilemeyebiliyor bu yüzden açıkça anlatımınızı samimiyetinizi çok sevdim. Sizi snapchatten de takip ediyorum ordan da anlık yemek tarifleri verseniz ne güzel olur:) Yoksa veriyorsunuz da ben mi kaçırıyorum? Sevgiyle kalın <3
Elinize Ağzınıza Sağlık bilader tariflerin enfes.