Bu akşam, sadece 13-14 ve 15 Şubat’ta sunulmak üzere “Sevgililer Günü” için hazırladıkları özel menülerini tatmak üzere P.F.Chang’s‘in özel davetlisiydim.
Amerikan stiliyle hazırlanmış, baştan çıkarıcı Çin yemeklerinin, P.F.Chang’s‘a yakışır o bereketli ve lezzetli porsiyonlarını, biricik eşimle birlikte, bir “Ön Sevgililer Günü kutlaması” adı altında keyfini çıkarmak üzere, diğer blogger ve basından arkadaşlarla şık masalarımızdaki yerlerimizi aldık.
P.F.Chang’s’e kalabalık arkadaş gruplarıyla sık sık gitmemizden dolayı, pek çok farklı yemeği daha önce tattığımız ve en favorilerimizi çoktan belirlediğimiz için, “bakalım Sevgililer Günü Menüsü, bizim zevkimize uygun olmuş mu?” diye ilk iş merakla inceledik ve şunu gördük ki; menüyü kendimiz hazırlasak, ancak bu kadar damak tadımıza uygun olurdu:)
Konsept Sevgililer Günü olunca; iki sevgilinin, aşklarını olduğu gibi, yemeklerini de paylaşarak devam edeceği şekilde, farklı alternatifler arasında seçilen 2 başlangıç yemeği, arkasından 2 ana yemek ve kapanışta da, o güne özel hazırlanmış “Aşkın Tatlısı” ismini verdikleri Çikolatalı-Çilekli Pasta ve çay-kahve ikramı da dahil, toplamda 190 TL’lik bir menü hazırlanmış ki; bu menüye 1’er kadehlik Şarap da dahil.
İlk olarak, acı beyaz biber ve sirke ile dengelenmiş Tavuk, Tofu, Bambu Filizleri ve Mantardan oluşan karışımıyla “Hot and Sour Soup” yani “Acılı-Ekşili Çorba” ile başladı yemeğimiz.
Hot and Sour Soup
Ardından menüdeki başlangıç ve ana yemek alternatiflerinden seçtiğimiz 2’şer yemeği belirledik.
Garsonumuz da bu esnada, farklı tat ve acılık derecesindeki özel sosları tanıtarak, hangisinin ne tür yemeklerle kullanımının uygun olduğunu kısaca anlattı.
Başlangıç yemeği alternatiflerinden “Dumplings” yani “Çin Mantısı” çok benlik bir lezzet olmamakla birlikte, etrafımdan gördüğüm kadarıyla seveni çok…
Marul yapraklarına sarılarak yenilen “Chang’s Chicken Lettuce Wrap” isimli kuşbaşı tavuk yemeği ise gerçekten tam benlik!
Ancak “madem ki amaç; yeni bir şeylerden de denemekse, o zaman bu sefer “Salt and Pepper Calamari”yle devam edelim” dedik, iyi de yapmışız:)
Salt and Pepper Calamari
Çünkü diğer başlangıç yemeğimiz tabi ki ve illa ki o efsane lezzet “Dynamite Shrimp” olmak zorundaydı. Ondan vazgeçmek olmaz!:)
Dynamite Shrimp
Bu öylesine başarılı bir yemek ki, instagramda P.F.Chang’s denilince en çok paylaşılan görsellerin en başında o geliyormuş. Bence bu övgüyü hak etmekte oldukça haklı… Martini kadehi içerisindeki şu güzelliğine, şu endamına bi’ bakar mısınız? Yeme de, ben yiyeyim! Hihihi “Yanında yat” dememi beklemeyin benden, burada muhteşem şekilde marine edilmiş bir karidesten bahsediyoruz 🙂
Dynamite Shrimp
Bu 2 başlangıç yemeğinin ardından, şimdi de sıra geliyor 7 farklı alternatif arasından, yine sevgilinizle paylaşmak üzere sipariş vereceğiniz 2 çeşit ana yemeğe…
Seçimlerimizden biri; menüde “Mongolian Beef” diye geçen ve karamelize edilmiş yumuşacık dana eti dilimleriyle, vok tavada hazırlanan ve son saniyede eklenen taze soğanlarla tatlandırılan bu harika yemek…
Mongolian Beef
Yanında arzunuza göre göre beyaz pirinç veya kepekli pirinçten yapılan Çin pilavıyla servis ediliyor. Renginden de anlaşılacağı üzere, biz kepeklisini seçtik.
Kepekli Pilav
Diğer ana yemek tercihimiz ise; “Crispy Honey Shrimp” ismindeki tatlı-ekşi sosla hazırlanan, hafifçe panelenmiş karides… Dokusu az önce ayılıp bayıldığım Dynamite Shrimp’i andırsa da bu kez marinesi farklı ama tadı en az onun kadar muhteşem…
Crispy Honey Shrimp
Bu kadar yemeğin ardından organik çaylara geliyor sıra… Daha önce burada Yeşil çay denediğimiz için, bu kez tavsiye üzerine Portakallı Çay içtik. Çok hafif ve güzel kokulu bir çaydı.
Orange Tea
Fortune Cookie
Aşkın Tatlısı
P.F.Chang’s, 13-14 ve 15 Şubat tarihlerinde, Sevgililer Günü menüsü ile gerçekten özel bir akşam sunuyor… Eğer siz de değer verdiğiniz kişiyi, kaliteli ve lezzet dolu bir yemeğe çıkararak, güzel bir sürpriz yapmak isterseniz, önceden rezervasyon yaptırmayı sakın unutmayın:)
P.F. Chang’s İletişim Bilgileri
Etiler Mah. Nispetiye cad. No: 94 Beşiktaş/ İstanbul
Telefon : (212) 358 60 60
P.F.Chang's bu, en guzelini yaparlar eminim. Her ne kadar sevgilisi olmayanların sinir olacağı bir menü olsa da hihihi 🙂 Nefistir, eski anılarım canlandı. Afiyet bal şeker olsun canim!
Sevgilisi olmayanları da düşünmüşler Fulyacım ve o gün, standart menüleri de aktif. Yani herkes illa ki çift halinde gelip, illa ki bu yemeklerden seçmek zorunda diye bir durum yokmuş:) Bu durumda isteyen istediği gibi 14 Kubat'ını da kutlayabilecek:)
süper, daha 14 aksami mekana gitmeden , bizim icin biri tatmis ve yorumda bulunuyor, saolunnn