Kremalı Domates Soslu Tavuk Tarifi

Dün size makarna tarifini anlatırken, benim gibi makarnayı, malzemeli halde sevenlerdenseniz, sizin için bir sonraki yazımda basit ama lezzetli bir tarif daha vereceğimi yazmıştım. İşte bugün o gün…

Sabahın erken saatlerinde evden çıkmış, koştur koştur birçok iş halletmiş,  üzerine Boğaziçi Üniversitesinde ikinci bir 5 saatlik Hukuk dersine, sadece 10 dakikalık bir tek ara vererek katılmış bir bünyeyle bile olsa yine de sözümü tutuyorum… Lütfen takdir edile:)))

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

KREMALI DOMATES SOSLU TAVUK TARİFİ
(Adım adım fotoğraflı tarifi de aşağıda:)

Malzemeler (2 kişilik)

  • 2 parça Piliç Bonfile (hani şu kemiksiz, göğüs olan kısmı)
  • 1 Kaşık Zeytinyağı (ya da isterseniz Sıvıyağ)
  • 1 Yeşil (Çarliston) Biber
  • 1 Kırmızı Biber
  • 2 Domates
  • 1 Kuru Soğan (ya da Dondurulmuş Soğan)
  • 1 Paket Krema
  • Kekik
  • Pulbiber
  • Tuz

AÇIK ANLATIMLI ADIM ADIM FOTOĞRAFLI TARİFİ

İlk olarak teflon tavaya 1 kaşık kadar zeytinyağı döküyorum ve yağın yanmasına fırsat vermeden içine, yıkayıp, süzdüğüm ve kesme tahtası üzerinde bıçak yardımıyla minik hale getirdiğim Piliç Bonfile parçalarını atıp, arada sırada ters düz ederek karıştırıyor ve tavukların her tarafının renk almasına çalışıyorum.

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

Aynı zamanda da yıkadığım yeşil ve kırmızı biberleri yine kesme tahtasında kuşbaşı hale getiriyorum.

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

Yıkayıp, kabuklarını soyduğum domatesleri de aynı şekilde kuşbaşı hale gelecek şekilde kesiyorum.

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

Tavukların her yerinin renk aldığı bu aşamada, artık soğanları da ekleme zamanı geldi.

Şahsen, hem zaman darlığından hem doğrarken göz yaşarttığından ve hem de ellerde kalıcı ve “ıyk” bir koku bıraktığından, soğan soyup doğramakla uğraşmayı sevmiyorum. Bu sebeple tercihimi Superfresh’in doğranmış soğanlarından yana kullanıyorum. Siz de denemek isterseniz, aşağıda resimli anlatımda da göreceğiniz gibi yaklaşık 1 kuru soğan kadar miktarı, tavukları tavanın kenarlarına yaklaştırarak açtığım, ortadaki boşluğa döküyorum.

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

Bu sayede ortada soğanlar biraz talazlanırken, tavukları da yine kenarda muhafaza edecek şekilde oldukları yerde hafif hafif karıştırıyorum.

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

Soğanlar da pembeleşince sıra geliyor kırmızı ve yeşil biberleri eklemeye…

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

Onları da karıştıra karıştıra biraz pişirdikten sonra, kabuklarını soyup küçük küçük doğradığım domatesleri, suyuyla birlikte yemeğime ilave ediyorum.

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

Yarım çay kaşığı kadar tuz ekliyorum. Daha sonra tadına bakıp, eğer az ise ilave edebilirim ama baştan çok koyarsam o zaman işim iş:)

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

Sonra tad vermesi açısından yarım çay kaşığı kadar pulbiber ve 1 silme çay kaşığı kadar kekik ilave ediyor ve karıştırmaya devam ediyorum.

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

Yemeğin en son aşamasında ise bir paket Kremayı ekliyor ve karıştırdıktan sonra harika bir renk alan sosumu yaklaşık 5 dakika kadar altı kısık haldeyken kaynamaya bırakıyorum.

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

Makarna tarifini bir önceki yazımda anlatmıştım. İşte şimdi de üzerine harika bir makarna sosu hazırlamayı adım adım öğrendik.. Hem de Kremalı Domates Soslu Tavuk… Böyle bir sos için resimdeki gibi Penne makarnayı tavsiye ederim.
Oh şimdiden afiyet olsun:)

kremali-domates-soslu-tavuk-tarifi

Written By
More from Usengec Sef

Yumurtanın Sarısı ile Beyazı Kolayca Nasıl Ayrılır?

Hem sabah kahvaltılarında, hem de yapacağınız kek, pasta veya böreklerde, hatta bazen...
Read More

11 Comments

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir