Hakkımda

Değerli Okuyucularım,

Öncelikle “Üşengeç Şef”e olan ilginiz için sizlere teşekkür ederim. “Şef” denilince aklınıza hemen sadece “mutfak şefi” gelmesin, çünkü değilim… Belki de hayatı “dev bir orkestra” gibi gören, bir orkestra şefiyimdir, neden olmasın?:) Çünkü bu platform, sadece bir yemek ve mekan sitesi değil, üşenmek nedir bilmediğim yaşantımdan kesitler sunduğum LifeStyle bir platform aynı zamanda…

Burada benim gibi sosyalliği seven, genelde kariyer odaklı olan ve yoğun günlük programı içinde, saatler sürecek yemekler yapmaya üşenerek, ağırlıkla dışarıda yemeyi ya da eve sipariş vermeyi tercih eden, ama arada sırada da olsa “sağlıklı, ekonomik ve lezzetli bir ev yemeği yapsam hiç de fena olmaz artık” diye içten içe düşünen, zaman, tecrübe ve heves yoksunu olan tüm Hanım ve Beylere; yeni evlilere, öğrencilere, çalışanlara ve bekarlara yönelik adım adım fotoğraflı kolay tarifler de anlatıyorum ve çok sevilip ilgi gördüğü içinben de çok seviniyorum, evet!

Aynı zamanda bildiğiniz gibi meraklılarına fikir vermesi açısından, bizzat kendi deneyimlerimle edindiğim mekan izlenimlerime de yer veriyor, hatta biricik eşimle seçtiğimiz, en favorilerimizden oluşan “Popüler Mekanlar”ı da kaleme alıyorum. Her zaman objektifliğe önem veren, etik değerler ve prensip sahibi biri olarak, denemediğim hiç bir şeyi yazmıyor ve beğenmediğim hiç bir şeye “beğendim” demiyorum.

Sloganım şu: Mideyi olduğu kadar, ruhu da beslemek gerek! Arada sevdiklerimizle dışarı çıkalım ve haydi biraz daha sosyalleşelim!:)

İşte ben de bu düşünceyle, gün içinde, hiç üşenmek nedir bilmeden yer almaya çalıştığım etkinliklerden, konser, sinema, tiyatro gösterilerinden, katıldığım workshop, defile ve davetlerden, destek verdiğim sosyal sorumluluk projelerinden bahsediyor ve zaman zaman size kendi tecrübelerimden yola çıkarak Tatil, Alışveriş, Moda, Sağlık, Spor, Diyet gibi konularda da günlük yaşantımdan paylaşımlar yapıyorum.

usengec-sef

Artık yayın hayatının 7. senesine giren Üşengeç Şef, bugün tamamen kişisel çabalarımla, ayda 1.2 milyona varan okunma sayısıyla, Türkiye’nin en çok okunan LifeStyle sitelerinden iri olarak, geniş kitlelerce sevilen, okuyucuları tarafından aileden birisiymiş gibi karşılanan bir durumdaysa aman ne mutlu bana. Burada bir durup, Maşallah diyelim 🙂

Çok kısaca kendimden bahsetmem gerekirse;

İTÜ Mezunu bir Mühendisim. İsmimdeki “Üşengeç” kelimesiyle paradoks yaratacak derecede çalışkan, düzenli ve detaycıyımdır. İnsanlara yardımcı olmayı ve paylaşmayı seven bir insan olduğumu, sanırım adım adım resimli tariflerimi gördükten sonra söylememe gerek yok:) Eski “Best Model of Turkey”lerdenim. Yarışmanın ardından, bir kaç önemli defileyle hevesimi aldıktan sonra, profesyonel anlamda modellik yapmamayı tercih ettim.

Geçmişte büyük şirketlerde Kurumsal İletişim ve Marka yöneticiliği görevlerinde bulundum. Diksiyon, Görgü Kuralları ve Fotoğrafçılık da dahil, Pazarlama, Kişisel Gelişim vs. konularında pek çok eğitim aldım. En son Boğaziçi Üniversitesi’nde Kadın Girişimci Yönetici Sertifika Programını tamamladım.

usengec-sef-hotel-konaklama-deneyim-izlenim

Tüm samimiyetmle, renkli kesitler sunmaya özen gösterdiğim web sitemden bol keyif almanız dileğiyle,

Sevgilerimle 🙂

Dilek Yeğinsü

Üşengeç Şef

30 Comments

  • Üşengeç Şef maşallah logonuzdaki sarışın kızla ne kadar benziyormuşsunuz! Hiç böyle hayal etmiyordum çünkü biz genelde yemek tariflerini lezzetli olsun diye bol tereyağ katan teyzelerden almaya alışmışız. Şimdiye kadar takip ettiğime göre sizin tarifler hep sağlıklı ve az yağlı. Genelde zeytinyağı kullanıyorsunuz görüyorum. Tek tek fotoğraflamanız da işimi çok kolaylaştırıyor. Ellerinize kollarınıza sağlık:)

    • Genelde yemek programlarında Emine S. Bedel Teyzeyi izleyerek büyümüş bir nesil olarak, benim de yemek tarifi deyince hep gözümün önüne öyle teyzeler geliyor ama onlar artık mutfağın kitabını yazdıkları için, daha hamarat hanımlara hitap ediyorlar. Oysa benim tek istediğim, hiç yemek yapmayı bilmeyen birisine sıfırdan nasıl anlatılır kısmında yardımcı olmak… İster yeni evli kızımız olur, ister bekar oğlumuz, ister öğrenci, ister kariyeri peşinde koşarken yemek yapmayı sevmeyen, mutfakta uzun uzun harcayacak zamanı olmayan kişiler… Onlara "ben yapabiliyorum ve yaparken işte bu bu adımlardan böyle geçiyorum. Aynısını sen de yaparsan işte böyle bir sonuç ortaya çıkar" diye resimlerle adım adım ve eğlenceli bir dille anlatmak çok keyifli. Hele de "oleeeyyy! Vallahi de yaptım ve çok da güzel oldu, harikasın!" mesajları almak, tadından yenmez bir mutluluk benim için:)

  • Henüz evli olmayan ve bütün günü işyerinde geçiren bir erkek olarak,sayenizde makarna ve sucuklu yumurta dışında birşeyler yapmayı öğrendim ne kadar teşekkür etsem azdır.blogunuzdaki tarifler kadar, yazdığınız mekan ve film izlenimleri de çok iyi.

  • Görülen o ki; Erkek okuyucu sayımın, Hanımlardan hiç de aşağı kalır tarafı yok. Herkesin keyif alacağı bir Blog olması için elimden gelenin en iyisini yapmaya çalışırken, gördüğüm ilgi beni daha da motive ediyor. Çok teşekkürler 🙂

    • İbrahimcim,

      Düğüne şunun şurasında ne kaldı. Yakında karı-koca blogumun müdavimi olursunuz gibime geliyor:) Tabi hanım kızımız yemek yapma konusunda kendini iyi yetiştirmiş hamarat birisiyse o ayrı. O zaman biz sizden tarif alacağız demektir:)

      Her kanalda Güldür Güldür'ün eski bölümleri yayınlansa da size doyum olmuyor. Bir kere katıldığımız programla, nasıl montajlanmışsak," Güldür Güldür'de sizi gördük" denilmeyen bir günümüz geçmiyor. Yeni bölümler için heyecanlıyız:)

      Sevgiler,

      Üşengeç Şef

  • Söylemeden geçemiycem ama siz sanki herkese yemek yapmayı sevdirmek için gönderilen,aşırı sabırlı ve detaycı bir meleksiniz:))

  • Belki yaşam tarzlarımız farklı olabilir ama samimiyetiniz ,esprili kişiliğiniz çok hoşuma gitti…Çok merak ettim üşengeç şef kim hangi üniversitede okudu nerelerde çalıştı mutluluğunu neye borçlu ve bu hayatı nasıl çizdi
    …Bunları da paylaşırsanız benim gibi gençler için faydalı olacağı kanaatindeyim. Şimdiden çok teşekkür ederim.

    • Ana sayfada sağ bölümde üstlerde ÜYELİK için Bu siteye Katılın kısmından Bloguma üye olsanız ve ben de sizi birazcık tanısam keşke:) Ama ama çok şey mi istiyorum bilmiyorum ki neden üşeniliyor? 🙂

  • Siteniz harika. İçi dolup taşmış. Tema sade, her şey düzenli tertipli. Hemen yer imlerine ekledim. Abone de oldum. Yavaş yavaş konuları okumaya da başladım. Sanırım sitenize baya bir gelip gideceğim. Bu arada benim de bir puanlama sitem var. Daha dumanı üstünde. Sizi de beklerim.

    • Güzel yorumlarınız beni çok mutlu etti. Umarım keyifle okuyacağınız yazılar bulacaksınız siz de… Ben de sitenizi inceledim ve ilk puanlamamı yaptım bile. Ellerinize sağlık. Çok teşekkürler:)

  • Merhabalar, sitenizi bi öğrenci olarak beğeniyle takip ediyorrum. Başarılarınızın devamını diliyorum. 🙂

  • Blogunuzun ismine tezat olacak derecede "HAMARAT"sınız. Detaylı ve resimli tarfleriniz en beceriksize bile yemek yaptırır. Selam ile..

  • yeni evlendim daha 10 gün falan oldu ve yıllarımı okulda işte geçirdiğimden yemek öğrenmeye pek vaktim olmadı sayenizde eşim evlendiğimizden beri adam akıllı yemek yedi çok teşekkür ederim 🙂

  • Gerçekten tarifler muhteşem biz kadınların sizin gibi aşçılar olmaza işimiz zor 🙂 herşey için elinize sağlık

  • Hürriyetteki yazınızla bugün blogunuzu ziyaret etme fırsatım oldu.. Yeni bir blogger olmam sebebi ile sizin gibi bloglar bana gerçekten ilham oluyor.. Bende ruhu deli bir insanım yazılarımda direk olarak belli bir alana moda – yemek – gezi gibi yönelmemek acaba ben bu işi beceremiyorum gibi düşünmeme sevk ederken sizin gibi renkli , blogunuzda her şeyden biraz katan blogları görünce çok hoşuma gidiyor.. Elinize emeğinize sağlık.. Umarım ben de sizler gibi insanların hayatına renk katmayı başarabilirim. Sevgiler…

Comments are closed.