Frankie İstanbul – Canlı Müzik ve Lezzet Dolu Bir Gece

“Frankie sadece bir restaurant değil, bir deneyimdir”… 2016
yılında World Class tarafından Türkiye’nin en iyi barmeni seçilmiş olan sevgili
dostumuz Engin Yıldız tarafından bu iddialı sözlerle davet edildiğimiz
Frankie’de, hakikaten de tam anlamıyla eşsiz bir deneyim yaşadık. Açıldığı günden
beri popülerliğini hiç yitirmemiş olan Frankie İstanbul’da, sohbet, lezzet,
müzik ve eğlenceye doyduğumuz bu gecede neler yaşadığımızı size birazcık
aktarmaya çalışalım…

frankie-istanbul-nisantasi-odullu-barmen

Nişantaşı Sofa Otel’in roof’unda 2012 yılından beri hizmet
veren Frankie İstabul’un ortakları arasında, Sezen Aksu da bulunuyor. Otel
içinde yer alan bu tarz restaurant-bar konseptindeki mekanları, hem yemek, hem de
müzik kalitesi açısından her zaman sevmişimdir.

frankie-istanbul-nisantasi-kokteyl

frankie-istanbul-nisantasi-usengec-sef

Frankie’de haftanın her günü farklı bir sanatçı sahne alıyor
ve genelde de 22:30–23:00 gibi programları başlıyor. Bunu göz önüne alarak 20:00–20:30
gibi gidilmesini tavsiye ediyorum. Biz Engin’in birbirinden iddialı ve ödüllü
kokteyllerini denemek için biraz daha erken gitmeyi tercih ettik. Engin ve
arkadaşlarının namı, başarılı kokteylleriyle, “artık böylesi de olmaz ki ama, ayıp oluyor” tepkileri ala ala, #ayipedenlerkulübü hashtag’i ile sosyal medyada almış
yürümüş. Bize denettiği kokteyllerin her birinin ayrı bir hikayesi, emeği ve
özel sunumu var. Bizim en favori kokteyllerimiz ise “Be Urban” ve “Agent Provocateur”
oluyor.
frankie-istanbul-nisantasi-barmen-engin-yldiz-kokteyl

Sohbet sırasında gözümüze çarpan, mekanın üst katındaki, hem Türkiye’nin, hem de
dünyanın en özel şarapları ile donatılmış zengin kavını da Somelier Caner Bey
eşliğinde gezme fırsatı buluyoruz.

frankie-istanbul-nisantasi-sarap-kavi

O esnada Instagram Stories’den canlı yayınlar yaptığım için, bu sırada Frankie İstanbul’un Şefi Serdar Madakbaş mekanda
olduğumu sosyal medyadan görüyor ve yanımıza gelip sıkı bir Üşengeç Şef
takipçisi olduğunu söyleyerek bizi hemen, birbirinden lezzetli sunumlarını
yapmak üzere masamıza yönlendiriyor.
frankie-istanbul-nisantasi-sofa-hotel

İlk olarak “Chardonnay Yaprak Çorba” servis ediliyor. Manda
yoğurdu ile yapılan bu  Amuse-Bouche ’un içinde, serçe parmağı kadar ince, minik bir de asma yaprağı sarması var ve tadı gerçekten öylesine enfes ki, insan hiç bitmesin
istiyor 🙂
frankie-istanbul-nisantasi-cikolatali-sufle-kokteyl
Zengin menüden başlangıç olarak “Enginar dolması” ve “Bonfile
ceviche” seçiyoruz. Enginar dolması sunumu adeta bir sanat eseri…

Sotelenmiş
pazı ile doldurulmuş, kuru domates ve yeşil zeytinli Ezine peyniri, paprikalı
tel kadayıf, ısırgan klorofil sos ile şefimizin İmza yemeklerinden bir tanesi. Her
yerde alışık olduğumuz deniz mahsüllü örneklerine karşın bonfile ceviche ‘de
burada mutlaka tercih etmeniz gereken lezzetlerden.

frankie-istanbul-nisantasi-enginar-dolmasi

Tempura karidesli salata, adeta bir kızarmış karides ve kinoa
aşığı olan bendeniz için menüye özel olarak ilave edilmiş gibi 🙂
frankie-istanbul-nisantasi-deklancheur-usengec-sef

Bu kadar güzel
başlangıçlardan sonra ana yemek için tercihlerimiz de “Mantarlı Risotto” ve “Dana
Kaburga” oluyor. Yaban mantarları ve siyah trüf ile yapılan risotto için,
İstanbul’da yediğim en başarılı 3 risottodan biri diyebilirim. Kırmızı etle
aram biraz açık olsa da, bu gecenin lezzette doruk noktası olan “Dana Kaburga”
karşısında adeta saygı duruşunda bulunuyorum. Frankie İstanbul, mutfağıyla da benden
tam not alıyor.
frankie-istanbul-nisantasi-usengec-sef-serdar-madakbas

Tam da tatlılarımıza geçtiğimiz sırada sahneden, “Yukarıda Allah var korkmaz mısın?” dizelerinin namesiyle, o ince keman
sesi gelmeye başlıyor ve “Elveda” şarkısı ile Metin Arolat, bizi bir anda gençliğimize
sürüklüyor. Herkes bir anda masalardan sahnenin önündeki standlara geçiyor ve doyumsuz eğlence tüm hızıyla başlıyor.
frankie-istanbul-nisantasi-metin-arolat-canli-muzik

En sempatik ve enerjisi yüksek sanatçılarımızdan Metin Arolat, hem o çok sevdiğimiz eski şarkıları, hem de
şu anda en popüler olan parçalardan oluşturduğu harika bir programla bize müthiş
keyifli bir gece yaşatıyor.

frankie-istanbul-nisantasi-tatli-menu

frankie-istanbul-nisantasi-cikolatali-sufle

Frankie İstanbul, güleryüzlü ekibi, hiç bir yerde
bulamayacağınız kokteylleri, birbirinden lezzetli yemekleri, müthiş eğlencesi ve
kaliteli ortamı ile gerçekten de İstanbul’un en popüler mekanları arasında yer
almayı fazlasıyla hakediyor.Frankie İstanbul İletişim Bilgileri:
Adres: Teşvikiye Caddesi 41-41/A K.8 Nişantaşı İstanbul
Tel: 0212 230 66 66

Written By
More from Alp Kaan

Terazi Burcu Haftalık Astroloji Yorumu

29 Ağustos – 4 Eylül 2016 Terazi Burcu Astroloji Yorumu Bu hafta burcunuzda...
Read More

2 Comments

  • Geldi geldi beklenen yazı geldi yupiiii çok merak ediyordum gerçi an veee an takip ettik sizleri ama olsun yine de tekrar okumak o anları yaşamak daha da güzel ben o akşam size hayran kalmıştım yemekler sunumlar veeee o doyumsuz eğlence harika on numara beş yıldız…Yine olağanüstü yazı ve eşsiz resimler elinize yüreğinize sağlık…Sizin o güzel enerjiniz öyle güzel yansıyorki anlatamam… SEVGİLER…

  • Merhaba arada yazilarinizi zevkle okuyorum. dikkatimi bir sey cekti o yüzden yazmak istedim. sitenizi yenilemistiniz sanirim cok güzel olmustu, simdi neden böyle oldu 🙁

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir