reklam

By Trileçe Bir Çilekli Trileçe Yapmış ki... :)

Trileçeyle bizimkisi, "İlk tadımda aşk" oldu. Bulunduğumuz restoranda garsona "tatlı olarak neyiniz var?" dediğimizde ve cevap olarak "Harika bir "Kraliçe(!) tatlımız var, tavsiye ederim" dediğinde, "o da neymiş?" dediğimi hatırlıyorum. Meğersem "Trileçe" (Latince "Tres-leches"den geliyor ve "3 süt" demek) demeye çalışıyormuş. "Neyse haydi bir deneyelim o zaman" diye ortaya söylediğimizde herkesin amacı birer çatal alıp ağzını tatlandırmak olan bu sütlü tatlı, öylesine enfes bir lezzete sahipti ki, derhal bir tane daha söylemiştik. 

by-trilece-tatlisi-cilek-karamel-bay-tralice


Sonrasında Trileçe tatlısı herkes tarafından çok sevildi ve iyice ünlü oldu. Köşe yazarları ve gurmeler yazdıkça restoranlar da, "Acaba biz bunu layığıyla yapabilir miyiz? diye pek de bakmadan, derhal menülerine eklediler ve etraf birbiriyle lezzet ve kalite anlamında alakası olmayan Trileçe tatlılarıyla doldu.

İlk kaleme aldığım günden beri Google aramalarında 1 numarayı kimseciklere kaptırmayan Üşengeç Şef'in Trileçe tarifini anlatırken, bu kadar sevileceğini de tahmin ediyordum aslında. Ben o ilk çatalı aldığım gün nasıl beğenmişsem artık, Trileçe yiyeceksem, "By Trileçe mi peki?" diye mekana illa ki soruyorum. Çünkü marka sadece bu konuya odaklanıp, kendini geliştirren ve yatırımlar yapan, bütün ISO kalite belgelerini de almış, güvendiğim bir marka. Yok eğer o mekanın kendi yaptığı ya da başka yerden aldıkları bir Trileçeyse şöyle bir konuşma geçiyor aramızda:

"Aaaa! O ne ki? Siz bir de bizim traliçemizi (!) deneyin!"

Yahu önce ürününüzün adını bir doğru söyleseniz :) Neyse bir iki özel lezzetler sunan mekan hariç, şimdiye kadar kaç kere şans verdiysem, bir kere bile aynı lezzet ve kaliteyi tutturana rastlamadım. Ellerinde de kaldığı için genelde eski ürünü taze diye getirene bile rastladım. Yahu sütlü tatlı bu, öyle şey olur mu? Bozulmaya yüz tutan ürünü, bir de "bizimkini deneyin" deyip, müşteriye sunmak hele, tam bir fiyasko:) By Trileçe layığıyla yapmış, oradan alın tepsi tepsi işte, mis gibi taze taze :)


Kayınvalidemin ev sahipliği yaptığı günlerdeki misafir teyzeler, keklerin böreklerin üzerine kapanışda yedikleri bu leziz tatlının her çeşidine bayıldıkça, biz de bizimkine her sıra geldiğinde yıllardır tepsi tepsi eve sipariş verir hale geldik. İstediğimiz gün ve saatte metal tepsi içinde kapıyoutumıza teslim ediyorlar, soğuk soğuk ferah ferah, taptaze şekilde zahmetsizce geliyor.

usengec-sef-by-trilece-tatlisi-cilek-karamel

Markayı bu kadar sevince, geçenlerde bir gün, Bayrampaşa'daki By Trileçe'nin üretimhanesini ziyaret ettim aniden! Yıllara varan bu bağ sayesinde, böyle böyle tanışıp arkadaş olduğumuz, By Trileçe'nin sahiplerinden Mehmet Bey'le mağaza kısmında oturup sohbet ederken, "ben bir de üretimhaneyi gezmek istiyorum" dedim. Hemen hijyen koşullarına uygun şekilde giyindim kuşandım ve girdim, üretimi de yerinde gördüm.


İçerideki pandispanyanın mis gibi kokusu aklımı başımdan aldı. Ay ben bir sevin! Hangi buzdolabını açsalar içinden çeşit çeşit trileçeler görünüyor. Snapchat'te Usengecsefiniz hesabıyla yaptığım anlık yayınlarımı biliyorsunuz artık. Hemen burada da üretim aşamalarını inceleyip, canlı yayınlar yapmayı ihmal etmedim tabi ki. Bu eğlenceli yayınlarla hazırladığım youtube videosuna şuradan ulaşabilirsiniz.



Normalde Karamellisini bir tepsi yiyecek kadar çok sevdiğim bu ferah ve hafif sütlü tatlının, ilk kez denediğim çileklisine de bayıldığım anlar, paparazzi kameralarına böyle yansımış işte. :)

Bu arada öğrendim ki, meğer By Trileçe'de tam 9 çeşit trileçe varmış ve ben sadece  ilk aşkım olan karamellisine vurulup kalmışım sadece. Fıstık, frambuaz, hindistan cevizi, damla sakızı, portakal, limon, çikolatalısı derken, o gün de çileklisiyle tanışmak varmış :) By Trileçe o günkü sürpriz ziyaretime kendi blogunda şöyle tatlı bir yazıyla yer vermiş:)

Peki siz hiç trileçe denediniz mi? Cevabınız evetse, en çok hangi çeşidini sevdiniz? :)
--------------------------------------------------------------------------
Değerli Okuyucularımdan Minik bir Rica:

Yorum yazmak ya da soru sormak isterseniz, öncelikle şuraya tıklayarak, bloguma üye olmayı unutmayın ki, yazılarınız "Adsız" çıkmasın ve ben de sizi tanıyabileyim, olur mu? :)

Eğer gün içinde nerelerde bulunduğumu ve neler yaptığımı merak ediyorsanız da beni Snapchat'te "Usengecsefiniz" hesabından takibe alabilirsiniz. "Snapchat kullanmayı henüz öğrenemedim ki ama ben" derseniz, onu da adım adım anlattım. İşte tam da burada:)

4 yorum:

  1. benim favorim kesinlikle hindistan cevizlisi :) mutlaka deneyin..

    YanıtlaSil
  2. Traliçe yi bir de Bursa da deneyin���� Harika yapıyorlar, Balkan'lar ın yöresel tatlısı diye duydum özellikle O yöredeki halk arasında Meşhur muş �� Karameli si orijinal olanıymış

    YanıtlaSil
  3. Trileceyi ilk defa televizyonda bir reklamda gördüm ve arastirdim sizin siteniz çıktı karşıma. Usenmeden tüm yorumları okudum. O kadar güzelmi diye. Zaten güzele benziyordu yorumlardan da güzel olduğunu anladım. Tsk......:-))))

    YanıtlaSil
  4. Arnavut tatlısı diyorlar ama ismi latince:) Nereen geldiği önemli değilde lezzeti şahane :)

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için çok önemli.
Üşenmez de web sitemin sağ en üstündeki "Bloguma Üye Olun"a tıklayarak sadece 2 saniyede üye olursanız, mesajlarınız "adsız" çıkmazlar ve ben de sizi isminizle tanıyabilir ve daha da mutlu olurum bilesiniz:)