Nohutlu Pazı Yemeği Tarifi (Resimli Anlatım)

Biliyorum ki Ramazan’la birlikte, “akşama ne yemek yapsam?” telaşınız iyice arttı. Bu sebeple bugün size, Diyetisyen Ceylan Akiş’in formülüyle, hem sağlıklı, hem lezzetli bir “Nohutlu Pazı Yemeği”nin nasıl yapılacağını, yine her zamanki gibi adım adım fotoğraflarla anlatmaya çalışacağım.

Hem bağırsakları çalıştırmaya yarayan, hem de ödem attırıcı özelliği olan bu yemek, aynı zamanda iyi bir vitamin deposu. Pazı gözler için faydası ve kan şekerini düzenleyici özellikleriyle öne çıkarken, nohut da sinir sistemi için öneriliyor. Nohutla bir sıkıntınız yoksa, kolayca yapıp, afiyetle yerken, bana dua edersiniz umarım:)
nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

Adım adım Resimli AnlatımıylaNOHUTLU PAZI YEMEĞİ TARİFİ

Malzemeler

(3-4 kişilik)

  • 1 büyük demet Pazı (veya Ispanak)
  • 2 adet Domates
  • 1 dolu çay kaşığı Domates Salçası
  • 1 adet kuru Soğan
  • 1 adet kırmızı Biber
  • 1 adet yeşil Biber (Acı olmayan- Örn: Çarliston Biber gibi)
  • 1 bardak haşlanmış Nohut (Ben konserve kullandım)
  • 1 diş Sarımsak
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 silme çay kaşığı Tuz

Yapılışı:

İlk olarak pazı yapraklarını tek tek bol suyun altında yıkayıp süzüyorum.

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi
Sonra konserve nohutu da süzgeçe döküp, sudan geçiriyorum. Zar gibi olan kabuklarını da, sonradan gaz problemi yapmasına engel olmak için üşenmeden soyuyorum.

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi
Pazıları üst üste bir kesme tahtasına alıyor ve 2 cm kalınlığında kesiyorum.
nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi
Sonra diğer yandan da 2şer cm aralıklarla kesince, yeterince kıyılmış hale geliyor.
nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi
Teflon tencereme zeytinyağını koyup, çok hafiften kızmaya başladığı anda kabuklarını soyduğum ve ince ince dilimlediğim sarımsağı atıyorum.
nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi
Aynı zamanda da biberleri ve kuru soğanı yemeklik doğruyorum.
nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi
Eğer görmek isterseniz, şurada Yemeklik soğan nasıl doğranır anlatmaya çalıştım:)

Sarımsaklar hafif pembeleşince soğanları ekleyip, biraz sararana kadar bir kaç dakika karıştırarak kavuruyorum. Ardından küp küp kestiğim kırmızı ve yeşil biberleri de ekliyorum.
nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi
1 dolu çay kaşığı kadar da domates salçası ilave ediyorum.
nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi
Biraz beraber kavurup, yemeklik doğradığım Domatesleri ekliyorum. Yemeklik Domates Nasıl Doğranır hızlıca resimlerle anlatmamı isterseniz, tıklayın🙂

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi
Domatesi ekleyip, bir kaç dakika da onları pişirdikten sonra artık sıra haşlanmış nohutları eklemeye geliyor.
nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi
En üste de doğradığım Pazıları ilave ediyorum.
nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi
Biraz da tuz serpip, güzelce bir karıştırdıktan sonra, ocağın altını kısık ateşe alıp, kapağını kapatıyorum.
nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

Nohutlu Pazı Yemeğim Hazır.

Afiyet şeker olsun! 🙂

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

————————————————–
Değerli Okuyucularımdan Minik bir Rica:

Eğer yorum yazmak ya da soru sormak isterseniz, öncelikle şuraya tıklayarak, bloguma üye olmayı unutmayın ki, yazılarınız “Adsız” çıkmasın, ben de sizi tanıyabileyim, olur mu? 🙂

Written By
More from Usengec Sef

Gambero Rosso’nun “Top Italian Wines” Davetinden

Dün İtalyan medya ve gıda sektörünün önde gelen markalarından Gambero Rosso tarafından...
Read More

5 Comments

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir