reklam

Nohutlu Pazı Yemeği Tarifi (Resimli Anlatım)

Biliyorum ki Ramazan'la birlikte, "akşama ne yemek yapsam?" telaşınız iyice arttı. Bu sebeple bugün size, Diyetisyen Ceylan Akiş'in formülüyle, hem sağlıklı, hem lezzetli bir "Nohutlu Pazı Yemeği"nin nasıl yapılacağını, yine her zamanki gibi adım adım fotoğraflarla anlatmaya çalışacağım. 


Hem bağırsakları çalıştırmaya yarayan, hem de ödem attırıcı özelliği olan bu yemek, aynı zamanda iyi bir vitamin deposu. Pazı gözler için faydası ve kan şekerini düzenleyici özellikleriyle öne çıkarken, nohut da sinir sistemi için öneriliyor. Nohutla bir sıkıntınız yoksa, kolayca yapıp, afiyetle yerken, bana dua edersiniz umarım:)


nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

Adım adım Resimli AnlatımıylaNOHUTLU PAZI YEMEĞİ TARİFİ


Malzemeler

(3-4 kişilik)
  • 1 büyük demet Pazı (veya Ispanak)
  • 2 adet Domates
  • 1 dolu çay kaşığı Domates Salçası
  • 1 adet kuru Soğan
  • 1 adet kırmızı Biber
  • 1 adet yeşil Biber (Acı olmayan- Örn: Çarliston Biber gibi)
  • 1 bardak haşlanmış Nohut (Ben konserve kullandım)
  • 1 diş Sarımsak
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 silme çay kaşığı Tuz

Yapılışı:


İlk olarak pazı yapraklarını tek tek bol suyun altında yıkayıp süzüyorum.


nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

Sonra konserve nohutu da süzgeçe döküp, sudan geçiriyorum. Zar gibi olan kabuklarını da, sonradan gaz problemi yapmasına engel olmak için üşenmeden soyuyorum.


nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

Pazıları üst üste bir kesme tahtasına alıyor ve 2 cm kalınlığında kesiyorum.

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

Sonra diğer yandan da 2şer cm aralıklarla kesince, yeterince kıyılmış hale geliyor.
nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

Teflon tencereme zeytinyağını koyup, çok hafiften kızmaya başladığı anda kabuklarını soyduğum ve ince ince dilimlediğim sarımsağı atıyorum.

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

Aynı zamanda da biberleri ve kuru soğanı yemeklik doğruyorum.

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

Eğer görmek isterseniz, şurada Yemeklik soğan nasıl doğranır anlatmaya çalıştım:)

Sarımsaklar hafif pembeleşince soğanları ekleyip, biraz sararana kadar bir kaç dakika karıştırarak kavuruyorum. Ardından küp küp kestiğim kırmızı ve yeşil biberleri de ekliyorum.

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

1 dolu çay kaşığı kadar da domates salçası ilave ediyorum.

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi


Biraz beraber kavurup, yemeklik doğradığım Domatesleri ekliyorum. Yemeklik Domates Nasıl Doğranır hızlıca resimlerle anlatmamı isterseniz, tıklayın:)

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

Domatesi ekleyip, bir kaç dakika da onları pişirdikten sonra artık sıra haşlanmış nohutları eklemeye geliyor.

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

En üste de doğradığım Pazıları ilave ediyorum.

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

Biraz da tuz serpip, güzelce bir karıştırdıktan sonra, ocağın altını kısık ateşe alıp, kapağını kapatıyorum.

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

Nohutlu Pazı Yemeğim Hazır.

Afiyet şeker olsun! :)

nohut-pazi-yemek-resimli-kolay-yemek-tarifi

-------------------------------------------------- 
Değerli Okuyucularımdan Minik bir Rica:

Eğer yorum yazmak ya da soru sormak isterseniz, öncelikle şuraya tıklayarak, bloguma üye olmayı unutmayın ki, yazılarınız "Adsız" çıkmasın, ben de sizi tanıyabileyim, olur mu? :)

5 yorum:

  1. ay canım istedi şimdi :-)) çok güzel anlatmışsın deneyeceğim bunu..

    YanıtlaSil
  2. Nohut sevmeyen ve yemeyen biri olarak ellerinize sağlık çok güzel görünüyor demeden geçemeyeceğim sevgili şefim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Her gün Nohut yiyebilirim, o derece:) yanında da tane tane bir pilav... Teşekkür ederim Baha Bey

      Sil
  3. merhaba,

    ellerinize sağlık, Bu yemeğe su eklemiyor muyuz?

    tşk.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler. Pazı zaten biraz suyunu bırakıyor. Nohut da konserve olduğu için zaten haşlanmış halde olduğundan ekstra su eklemeye ben gerek görmüyorum, hemencecik pişiyor zaten :)

      Sil

Yorumlarınız benim için çok önemli.
Üşenmez de web sitemin sağ en üstündeki "Bloguma Üye Olun"a tıklayarak sadece 2 saniyede üye olursanız, mesajlarınız "adsız" çıkmazlar ve ben de sizi isminizle tanıyabilir ve daha da mutlu olurum bilesiniz:)