reklam

Hoş Geldin 2015 :)

usengec-sef-mutlu-yıllar

Mutlu Yıllar :)

usengec-sef-yeni-yil

Yumuşacık Kestaneli Hindi But Sarma İçin Resimli Tarif

Çılgın bir yoğunlukta geçtiğini söylediğim geçen haftaki lezzet duraklarımdan bir tanesi de Kadıköy'deki Doubletree by Hilton Moda Hoteli'ydi. Executive Şef Sinan Duran ile otelin endüstiyel mutfağında Yılbaşı konseptli çeşit çeşit yemekler hazırladık. Of Peki Peki, bu seferlik o hazırladı ve ben tattım desem daha doğru olabilir belki de:) Ama ben de sizin için tek tek her bir adımın resimlerini çektim ve yapılışını aklımda tuttum, n'aaabeeer? :) 




Üşengeç Şef Hayatımıza Gireli 2 Yıl Olmuş Dile Kolay

Blogumun Değerli Takipçileri,

Öncelikle "Üşengeç Şef"e olan ilginiz için sizlere teşekkür ederim.

Bu blog öncelikle; sosyalliği seven, genelde kariyer odaklı olan ve yoğun günlük programı içinde, saatler sürecek yemekler yapmaya üşenerek, ağırlıkla dışarıda yemeyi ya da eve sipariş vermeyi tercih eden, ama arada sırada da olsa "sağlıklı, ekonomik ve lezzetli bir ev yemeği yapsam hiç de fena olmaz artık" diye içten içe düşünen, zaman, tecrübe ve heves yoksunu olan tüm Hanım ve Beylere; yeni evlilere, öğrencilere ve bekarlara yönelik:) "Heh işte tam beni tarif ediyor" diyenler kaleyeeee mum diksiiin! :))


Yılbaşı Menüsü Hindisiz Olmaz Diyenlerden misiniz? İşte Tarifi...

Geçen yazımda anlattığım Sheraton Maslak Hotel'deki davet, sadece Cafe 333'ün yeni başlattığı açık büfe öğle yemekleri tadımından ibaret değildi. Ülkemizde yılbaşı yemeği ritüellerinden biri kabul edilen Hindi de o günün gündem maddelerindendi:)


Restoran Haftası Sona Ermeden Divan Brasserie'nin Özel Menüsünü Denedim

Şehrin en büyük gastronomi buluşması olarak kabul edilen ve bu sene 6. kez yapılarak artık iyice geleneksel hale gelen Restoran Haftası, bizler gibi yemek yemeyi seven, lezzet meraklılarını rafine tatlarla buluşturarak sona ermeden önce, hemen bir fırsat yaratarak, bu gastronomi deneyimini birlikte yaşamak üzere, organizasyonu yapan Dude Table'ın sahibesi Funda Hanım ve sağ kolu Merve ile Divan Brasserie Kalamış'ta bir araya geldik.

restoran-haftasi-divan-keci-peynirli-pancar-salata


Heh! İşte English Home! :)

Genelde avant-garde ve minimalist tarzı seviyorum ve evin dekorasyonunu da kendime benzettim ama ne zaman "İngiliz Counrty" tarzı bir yer görsem, içime nasıl bir huzur doluyor anlatamam. Belki bunda en yakın arkadaşlarımdan birinin çocukluğumuzdan beri benden "İngiliz Asilzadesi" ünvanını alacak kadar, bu akıma gönül vermiş olması etkili olmuştur bilemedim ki... Aa bir de sevgili Kayınvalidem var tabi. İster arabayla, ister yaya olarak, her ne zaman önünden geçsek, o dükkanı illa ki gösterir ve der ki: "Heh! İşte English Home!" "Eeee?" deriz biz de gülerek? "Yaaaani?" :)

İşte efendim geçen hafta, bu pek sevilen ve etrafımdakiler tarafından her fırsatta parmakla gösterilen English Home'un Basın toplantısı için Erenköy'deki Cafe Mağazasına davetliydim. 



Üşengeç Şef'in Yeni Yıl Sürpriziyle Hediye Kazanan İsimler

Heyecanla beklediğiniz Hediye Kazanan Şanslı takipçilerimi belirlemeyi, aynen söz verdiğim gibi bugün saat tam 15:00'de Random.org ile otomatik olarak yaparken, bir de video olarak çektim:) 



Yeni yılda yeni keşifler için kendinize bir hediye verin!

Haberleri takip etmek için kullanılabilecek en iyi uygulama Hürriyet E-gazete olsa gerek. Hem basılı gazete okuma keyfini yaşarken, hem de güncel haberlere ulaşabilme imkanı sunuyor. Uygulamanın son güncellemeleri ile de; hava durumuna, burcuma, finans haberlerine ve sinema rehberine ulaşabiliyorum. Hürriyet E-Gazete'nin en güzel yanı da (sona sakladım) bir sonraki günün haberlerini 00:00'da alınıyor olması. 

Şimdi de sizi Hürriyet E-gazete'nin yılbaşı paketi ile tanıştırmak istiyorum. Bu pakette Hürriyet E-Gazete'nin yanı sıra, Elle ve Atlas dergilerinin dijital kopyası var :) 


Haberleri ve gündemi hem gazete okuma keyfini yaşayarak takip etmek isteyenler, hem de ben gazetemi okurken bir yandan da falıma da bakarım, filmlerden de haberim olur diyenler yılbaşı paketini kaçırmasın derim! Hem de kısa bir süre için sunulan bu paketi alıp, gazete keyfini sürerken modayı Elle ile takip de edebilir, Atlas okuyarak da farklı keşifler yaşayabilirsiniz. 

Yeni yılda sevdiklerine sevdiğin şeyleri hediye etmek de adettendir. Siz de arkadaşlarınıza ve gazetesiz olmaz diyen aile üyelerinize 6 aylık veya 1 yıllık versiyonları olan Hürriyet E-Gazete paketlerinden birini hediye edebilirsiniz. Her gün kullandıkça sizi hatırlasınlar:)
Daha ayrıntılı bilgi almak için sitelerini ziyaret edebilirsiniz.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Facebook'da Beğeniler Nasıl Herkese Açık Yapılır?

Ben daha sizin için ne yapayım bilemedim ki? :)) Adım adım resimli tariflerime iyice alıştınız, bunu da herkes bana sorunca, adım adım şemalarla anlatayım da sizi de bu dertten kurtarayım dedim:)

Bir de Hediye yazısının altındaki kendi yorumunu bulamayan veya benim cevabımı göremeyenlere şöyle bir uyarı yapayım: Yorumların en altında "Daha Fazlasını Yükle" diye bir yazı var. işte onun üzerine, en altta artık bir daha bu yazı görünmeyene kadar tekrar tekrar tıklamanız gerekiyor ki tüm yorum ve cevaplar yüklenebilsin. Yoksa herkese tek tek cevap verdim bilesiniz... Maalesef blogspot'un böyle bir cinsliği var:)


Üşengeç Şef'in Yeni Yıl Sürpriziyle Bu 7 Hediye Setinden Biri Sizin Olabilir

Katılım süresi dün gece 24:00 itibariyle bitmiştir. İlginize çok teşekkürler:) Sonuçları yarın (Cuma) 15:00'den sonra açıklamayı planlıyorum.
Sevgiler:)

-------------------------------
Hem Yılbaşı coşkusunu beraberce yaşayalım, hem de blogumun 2. yaş gününü hep birlikte kutlayalım diye sizlere, tamamen sponsorsuz olarak, elektrikli mutfak aletleri, Erkek ve Kadın Aksesuarları ve kozmetik ve bakım ürünleriyle, birbirinden değerli hediyelerden oluşan tam "7 farklı hediye seti" hazırladım.

Aşağıda listelenen şartları tam olarak yerine getirerek bu aktiviteye katılanlar arasından random.org ile yapılacak belirleme sonucu kazanan 7 Şanslı Üşengeç Şef Takipçisi, 7 Farklı Hediye Setinden Birine Sahip Olacak. 

Peki nasıl mı? İşte Katılım Şartları ve Hediyelerimin Detayları:

usengec-sef-cekilis-hediyeleri-arcelik-telve

Oscar Ödüllü Aktör Russel Crowe'la Yeni Filmi: Son Umut'u Konuştuk

Oscar ödüllü aktör Russel Crowe'un yönetmenliğini ve başrolünü üstlendiği, Olga Kurylenko, Yılmaz Erdoğan ve Cem Yılmaz'ın da rol aldığı "The Water Diviner" (Son Umut) filminin ön gösterimi ve basın toplantısı için geçen gün Zorlu Center PSM'ye davetliydim.

son-umut-filmi-the-water-diviner-olga-kurylenko

Gambero Rosso'nun "Top Italian Wines" Davetinden

Dün İtalyan medya ve gıda sektörünün önde gelen markalarından Gambero Rosso tarafından Swissotel The Bosphorus'a davet edildim.

“Top Italian Wines” Dünya Turu kapsamında İtalya'dan 64 önemli içecek markası üreticisinin ürünleriyle yer aldığı davette, Türk ve İtalyan yiyecek-içecek sektöründen katılımcılar, ilgilendikleri tatları deneyimleyerek, üreticilerle bire bir sohbet etme şansı buldu.

usengec-sef

Patates Yemeği Tarifi

Patatesin her halini severim. İster kızartması olsun, ister püresi, ister salatası, ister dolması, ister böreği, ister yemeği hepsi kabulumdür. Hem de ayıla bayıla:)

Diyorum ki bugün size Patates Yemeği nasıl yapılır onu mu anlatsam acaba? Yarın akşama hazırda yemeğiniz yoksa ve evde Patatesiniz de varsa, belki siz de kolayca yapıp, bu lezzetli sıcak ev yemeğinin keyfini hemencecik çıkarırsınız, neden olmasın?:) Haydi o zaman her zamanki gibi hiç üşenmeden adım adım resimlerle en açık tarifini anlatmaya başlıyorum madem:) Hmm unutmadan baştan söyleyeyim, ben dondurucuda bulunduğu için bu yemeği bu seferlik "Kıymalı" yaptım ama o adımı atlayıp, direkt sıvı yağ ve soğanla başlayarak, kıymasız da pekala yapabilirsiniz. Tercih sizin:)

resimli-kiymali-patates-yemegi-tarifi