reklam

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Bu aralar en favorilerim arasında yer alan hem sağlıklı, hem diyet, hem de bol proteinli bir yemekten bahsetmek istiyorum bugün size.


Kendisi öylesine doyurucu ki, akşam yemeğinde tek başına fazla fazla hem midenizi, hem gözünüzü doyurmaya yetiyor. Meziyetleri saymakla bitmiyor anlayacağınız. Instagram hesabımdan her paylaştığımda takipçilerimden büyük ilgi gören ve tarifleri ısrarla istenen bu leziz ve kolay salataya geldi o zaman bugün sıra:)


yesil-mercimek-zayiflatan-salata-tarifi


Adım Adım Resimli Tarifi ile
YEŞİL MERCİMEK SALATASI

Malzemeler:(3 kişilik)

  • 1 su bardağı Yeşil Mercimek
  • Kaynar Su
  • 1 Kırmızı Biber
  • 1 Çarliston Biber
  • 2-3 Kornişon Turşu (Eğer arzu etmezseniz kullanmayabilirsiniz)
  • 1 Orta Boy Domates (ya da 4-5 Cherry Domates)
  • 1 Salatalık
  • Konserve Haşlanmış Mısır
  • 1 Avuç Maydanoz
  • Zeytinyağı
  • Limon Suyu
  • Pul biber
  • Kuru Nane
  • Tuz
İlk iş olarak Yeşil Mercimeği hızlıca bir taşlarından filan ayıklamanız gerekebilir. İyi bir marka alınca artık eskisi gibi bu işlemden geçirmek gerekmeyebiliyor.

1 bardak Yeşil Mercimeği, tel süzgeçe döküp, akan su altında güzelce yıkıyorum ve uygun bir tencereye alıp, üzerini biraz geçecek miktarda kaynar su ve 1 çay kaşığı kadar Tuz ilave ederek ve taşmasın da ocağı batırmasın diye kapağını tam kapatmayarak, kaynatmaya başlıyorum:)


resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

Arada alt üst ederek, her yerinin aynı kıvamda pişmesini sağlıyorum. Suyunu çekmesine yakın, içinden bir kaç mercimek tanesi alıp, istediğiniz kıvamda yumuşamış mı kontrol ederek, biraz daha kaynar su ilave ede ede tam istediğiniz hale geldiklerinde artık altını kapatabilirsiniz.

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

Şimdi koyu renkli suyunu akıtmak ve soğuk sudan geçirerek süzmek için, tekrar tel süzgece döküyorum.

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

O bir kenarda süzüledursun, ben içine ekleyeceğim malzemeleri hazırlamaya koyulabilirim.


Bu konuda çok serbestsiniz. Canınız ne istiyorsa ekleyebilirsiniz.



Ben size elimdeki mlalzemelerden üzerinden anlatacak olursam,Kırmızı Biber, Çarliston Biber, Domates, Salatalıkları ilk olarak güzelce yıkadım.


resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

İstediğim miniklikte doğradım.


resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

Evde o anda bulunduğu için bir kaç Kornişon turşu da küp küp doğrayıp ekleyiverdim. 

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

Bol bol Mısır sevdiğim için, bir kutu konserve mısırı güzelce sudan geçirip, onu da ilave ettim.


resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

Son olarak bir avuç dolusu kadar Maydanozu iyice yıkayıp, ince ince kıydım ve salatama ilave ettim.

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi


Bol soslu olması için, sulu bir limon sıktım.

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

Üzerine istediğim miktarda Sızma Zeytinyağı ilave ettim.

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi


Zevkinize göre sevdiğiniz baharatları ilave etmeye geldi sıra.



Ben sosuma biraz Pul Biber ve Nane ile Tuz da ekledim ve hepsini güzelce karıştırdım.


resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

Tam yemeğe başlamadan önce sosunu salatanıza dökerseniz, daha memnun kalacağınıza eminim. Öbür türlü malzemeleriniz içinde yumuşayıverip, tazelik ve diriliklerini yitirebiliyorlar:)

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

İşte enfes bir Salata hazırladık beraber. 
Gözünüzde büyüttüğünüz kadar var mıymış? :)

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

Son anda aklıma geldi. Dolapta taze Ay Çekirdeği içi de vardı. Ondan da ilave ettim. "Yeme de yanında yat" bir lezzet oldu valla:)

yesil-mercimek-zayiflatan-salata-tarifi

Afiyet olsun. Ellerinize sağlık:)

-------------------------------------------------- 
Değerli Okuyucularımdan Minik bir Rica:

Eğer yorum yazmak ya da soru sormak isterseniz, öncelikle şuraya tıklayarak, bloguma üye olmayı unutmayın ki, yazılarınız "Adsız" çıkmasın, ben de sizi tanıyabileyim, olur mu? :)

18 yorum:

  1. ayyyyy bana mercimek demeyin :))
    biara ben de iyi takmıştım mercimeğe sürekli yiyordum salatası çorbası pilavı derken :)) tiksintiye düştüm yaaa :((
    şuan buzluğum da haşlanmış vaziyette hazır nazır duruyor ama şuaralar yemeğe niyetim yok :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili Günlük Yaşamım:)

      Neden o kadar abarttınız da kendinizi böyle soğuttunuz mercimekcikten? Yazık değil mi ama ona?:) Şaka bir tarafa bence buzlukta dondurduğunuz için olabilir. Bir ara ben de aynısını yapmaya kalktım, her açtığımda gördükçe zavallıcık gözümden düştü. Onu hemen yok ettim ve sıfırdan haşladığımda, eski aşkımız tekrar alevlendi:)

      Sil
  2. Özellikle çalışan bayanlar için bu tarz salatalar tam bir cankurtaran, ben de buzluktan hiç eksik etmem baklagili:)

    YanıtlaSil
  3. Merhabalar,
    Ilk kisir, sonra tiramisu ve simdi de yesil mercimek salatasi... Hepsini sizin tariflerinizden yaptim. Bu kadar mi guzel olur. Gercekten sizin tarifler sihirli :)))
    Sevgiler,
    Damla

    YanıtlaSil
  4. Damla Hanımcımmmm,

    Mest oldum yorumunuza. Tüm sihirli tariflerim size feda olsun! Harikasınız. Resim de isterim yemeklerinizle. Sizi tanıdığıma çok memnun oldum.

    Sevgilerimle,

    Üşengeç Şef

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Vejeteryan yemek çandır. Teşekkürler tarif için :)

      Sil
  5. bu tarifteki en büyük eksiklik dere otu bence

    YanıtlaSil
  6. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mercimeği haşlayıp, süzdükten sonra, tencerenin kapağını kapatıp buzdolabına kaldırırsanız, yarın diğer malzemeleri ekleyerek salatanızı yapabilirsiniz tabi :)

      Sil
  7. Yanıtlar
    1. Hihihihi Yorumunuz eksik gelmiş sanırım Buket Hanımcım. Hadi bir daha! :)

      Sil
    2. Hihi biraz acemiyim henüz, normalde bi siteye üye olmam ama sizin siteniz harika. Bu güzel ve anlaşılır tarifler için çok teşekkürler. Sayenizde çok lezziz türk yemekleri yiyoruz. Sevgilerle...

      Sil
    3. Olleey! İşte budur! Çok çok çok sevindim, havalara uçtum bu güzel yorumunuzla. Sevgilerimle :)

      Sil
  8. Süper süperrr Elinize sağlik denedimm cok begenildi

    YanıtlaSil
  9. on numara oldu. arjantinden selamlar.

    YanıtlaSil
  10. Mercimegi duduklude haslasak olurmu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O kadar çabuk yumuşuyor ki, bence gerek yok düdüklüye, çünkü öyle biraz püre olabilir ama siz bilirsiniz tabi :))

      Sil
  11. Bu akşam bunu deneyeceğim bu aralar sağlıklı yaşam konusuna taktım da =)

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için çok önemli.
Üşenmez de web sitemin sağ en üstündeki "Bloguma Üye Olun"a tıklayarak sadece 2 saniyede üye olursanız, mesajlarınız "adsız" çıkmazlar ve ben de sizi isminizle tanıyabilir ve daha da mutlu olurum bilesiniz:)