reklam

Metabolizma Hızlandıran Çorba Tarifi

Geçen hafta yediklerime dikkat etmeme ve nispeten düzenli olarak spor yapmama rağmen, baktım ki, yine de tartıda 1 gram bile azalma yok. 

Sen misin beni üzen? :) Hemen Diyetisyen Dilara Koçak'ın "Vicdan Çorbası" da dediği ve metabolizmayı hızlandırdığını iddia ettiği tarifini, üşenmeden yapmaya koyuldum. 

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

Neden mi "Vicdan Çorbası" deniliyormuş? Söylenen o ki, yemeği fazla kaçırdığınız birkaç günden sonra, pişman olup, vicdan yapıp, öğlen ve akşam yemeklerinde, yanında yoğurtla bu çorbadan içerseniz, metabolizmanız hızlanıyor ve o yedikleriniz kilo olarak üstünüze kalmıyormuş:)

Bir yandan yaparken, bir yandan da belki aranızda ihtiyacı olanlar olabileceği düşüncesiyle, her zamanki gibi adım adım fotoğrafladım. İlgilenenleriniz için gelsin mi malzeme listesi? Hadi başlıyoruz!:)

METABOLİZMA HIZLANDIRICI ÇORBA

Malzemeler:
  • 2 Kabak
  • 2 Domates
  • 1 Demet Maydanoz
  • 1 Demet Taze Nane
  • 1 Demet Dereotu (Ben kullanmadım, siz isterseniz ekleyebilirsiniz)
  • 2 Kuru Soğan
  • 2 Yemek Kaşığı Pilavlık Bulgur
  • 1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Pul biber
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 4 Bardak Kaynar Su
  • Üzerine Sıkmak için Limon Suyu

Öncelikle Kabakları yıkayıp, kabuklarını soyalım.

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

Derince bir tencereye küp küp doğrayalım.

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

1 Demet Taze Nanenin sap kısımlarını ayıklayıp, yapraklarını güzelce bol suda yıkayalım.

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifiv

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

Sonra bir kesme tahtasında, iyi bir bıçak yardımıyla mümkün olduğu kadar iyice kıyalım

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

 ve tenceredeki kabaklara ilave edelim.

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

 Şimdi aynı işlemi 1 demet Maydanoz için yapacağız

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

Sap kısımlarını ayıklayıp, yapraklarını bol suda yıkayıp, aynı şekilde kıyalım ve tencereye ekleyelim.

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

Kuru soğanların dış kabuklarını atıp, kalanını iyice yıkayalım. Alt ve üst kısımlarını kesip, bütün halde tencereye ekleyelim.

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

Domatesleri de yıkayıp, kabuklarını soyup, kalanını küp küp doğrayıp, ekleyelim

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

2 yemek Kaşığı kadar Pilavlık Bulgur ilave edelim.

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

Bu karışıma 1'er Çay kaşığı kadar Tuz, Kimyon ve Pulbiber de katalım.

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi


metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi


Şimdi de 1 tatlı kaşığı Zeytinyağı ve su ilave etmeye geldi sıra. Diyetisyenin tarifinde 2 bardak su denilmiş ama bu kadar katı bir karışıma o kadar az su ekleyince yeterli olmuyor.  Bu sebeple ben 4 bardak kaynar su ekledim.

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi


metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

Malzemeleri karıştırıp, kapağını yarım kapatarak, orta ateşte kaynamaya bırakalım

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

Yaklaşık 25-30 dakika sonra, içindeki Kabaklar yumuşak kıvama gelmiş oluyor. O zaman geldiğinde, içinden bütün haldeki Soğanları alıp, atalım

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

Kalan kısmını Blender yardımıyla, sevdiğiniz kıvamda bir Çorba haline gelene kadar karıştıralım.

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

Bu esnada, Kırmızı Mercimek Çorbası tarifimden hatırlayacaksınız, yine "300 Spartalı" filmindeki gibi, tencerenin kapağını "Kalkan" yaparak kendimi korumaya almayı unutmuyorum:) 

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

Tavsiye ederim, çünkü karışırken etrafa sıçrayan kaynar çorba, hem etrafı biraz batırıyor, hem de insanı fena yakıyor:) 

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

Servis yaptıktan sonra biraz bekleyelim ki azcık soğusun:)

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

İsterseniz biraz Limon da sıkabilirsiniz.

metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

Yine de lezzet konusundaki beklentilerinizi normalden biraz düşük tutun lütfen. Biliyorsunuz bunun için "aman şöyle leziz, aman böyle enfes bir çorba" iddiasında bulunmadım, bulunamadım:) 


Ama zamanında Kenan Doğulu'nun "bununla zayıfladım" diye meşhur ettiği, iğrenç kokulu "Lahana Çorbası"ndan da bir kere yapmış birisi olarak söyleyebilirim ki, onun yanında bu çorba çok da güzel bir yaz çorbası. 



Kıvamını sıvı tuttuğum için bardağa doldurup, üstüne de 2 top dondurma görünümlü 2 kaşık Yoğurt, çok az da Tuz ekleyince, mis gibi bir öğün oluyor işte, daha ne olsun:)

Eğer bir-iki gündür yemeği fazla kaçırdıysanız, bunların vücudunuzda kilo olarak kalıcı yağa dönüşmesini istemiyorsanız, içilmesi Diyetisyenler tarafından tavsiye edilen, nam-ı diğer Vicdan Çorbanız işte hazır!


metabolizma-hizlandiran-diyet-corba-tarifi

-------------------------------------------------- 
Değerli Okuyucularımdan Minik bir Rica:

Eğer yorum yazmak ya da soru sormak isterseniz, öncelikle şuraya tıklayarak, bloguma üye olmayı unutmayın ki, yazılarınız "Adsız" çıkmasın, ben de sizi tanıyabileyim, olur mu? :)

17 yorum:

  1. Aslında çok da lezzetli bir yaz çorbasıdır. Elinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de yoğurt ekleyip, seve seve içtim. Dedim ya Lahana çorbasının yanında mis misss! :)

      Sil
  2. Doyurucu, güzel bir diyet çorbası gerçekten. Elinize sağlık.
    Lakin; naneleri o kadar ince kıymayın bence. Hatta hiç bıçak kullanmayın. Bu çorba için bütün olarak bile atılabilir. Çok vitamin kaybı oluyormuş. Uzmanlar o yüzden nane, maydanoz ve marulun elle koparılmasını önerip duruyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Haklısınız vitamini bıçakta kalıyor deniyor, hatta fazla suda Yıkayınca da vitaminler suyla akıp gidiyor deniliyor ama maalesef yıkamadan da olmuyor işte:) Bizim evdeki koca bebeklere yıllar sonra nane- maydonoz yedirebilmek için, bu şekilde boğazlarına takılmayacak kadar minik minik kıyıyorum, afiyetle yiyorlar böylece :))

      Sil
    2. Yıkama ile vitaminlere bir şey olmaz vitaminlerin bazıları çok dayanıksızdır örneğin askorbik asit yani C vitamini. Bırakın kaynatmayı Sıvı halde oda ısısında bile bıraksanız okside olur etkisini kaybeder. Bıçakla kestim yıkadım bunlar hikaye. Çiğ yerseniz sorun yok bu defada ADEK vitaminleri için bunlar yağda erir Çiğ yerken özellikle zeytin Yağı ilave etmiyorsanız bu vitaminlerden de faydalanamazsınız, yani bu işler narin her Söylenene kanmayın kötü olur halin....

      Sil
    3. Tarlalar sulanıyor yağmur yağıyor bütün meyva ve sebzeler Günlerce suyun içinde kalıyor size Söylenene göre hiç vitamin kalmadı hepsi meyva ve sebzeleri ıslatan yağmur ve yıkama sularına geçti. Şişeleyip bu Suları içelim!!!!!!! Ne olur beni yanlış anlamayın ben muhteşem bloğunuzdan başta lazanya olmak üzere ne tarifler aldım ve uyguladım, sonsuz teşekkürler... Amacım çok daha iyi olmanız hepsi bu.

      Sil
    4. Rica ederim Sevgili Deneme,

      Her türlü bilimsel veriye ve farklı yorumları duymaya çok açığım. Zaten dikkat ederseniz ben sebze meyveleri iyice yıkıyorum, gerekirse sirkeli suda da bekletiyorum ve bıçakla da doğruyorum. Bu söylediklerinizi bu konuda hassasiyeti olanlar veya aksini düşünenler okusun diye sizin yorumunuzu da yayınladım. Sonuçta herkes istediğini yapmakta özgür :)

      Sil
  3. merhaba,

    çorbayı kaç gün uyguladınız acaba? kahvaltı dışında farklı şeyler de tükettiniz mi bir de tartıda oynama oldu mu?

    teşekkürler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. 2 günlük uygulama yeterli. Ben öğle ve akşam öğünü olarak, yoğurtla birlikte tükettim. Ara ögünlerde kan şekerini dengeleyecek sağlıklı atıştırmalıkları (kuru kayısı, in ir, badem gibi) aksatmadım. Tartida fark oldu tabi ama sabahlari 30 dak. Yuruyusu de ihmal etmedim:))

      Sil
  4. çok teşekkür ederim üşengeç şef,bilgileriniz için. blogunuzun adına bayılıyorum. şefler sanki üşengeç olamazmış da sizin sayenizde olabilmiş gibi : )

    iyi bayramlar dileğimle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İyi Bayramlar dilerim. Çok teşekkürler ilginize:)

      Sil
  5. Çorba sever insanların günlük yağ ve kalori alımlarının daha çok katı gıda ile beslenenlere oranla daha az olduğu kanıtlandı. Ayrıca çorba açlığın bastırılması ve öğünün hafif atlatılması için de kullanılabilir. Örneğin pizza salonunda önden bir çorba içenlerin diğerlerine göre daha az pizza dilimi tükettikleri ortaya çıktı.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok mantıklı. Hele de içine fazla yağ ve un kullanılmayan sağlıklı bir çorba mistir misss :)

      Sil
  6. Lahana çorbasında içine kereviz de katın, asıl öyle şahane oluyor :) Sevgiler,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kerevize sebze çorbalarında bayılırım zaten:) Aa dikkat ettim de yorumunuz Adsız gelmiş, e hadi üşenmeyin de sağ en üstteki "Bloguma Üye Olun"a tıklayıp, kolayca üye olun o zaman:)

      Sil
  7. Merhaba peki metabolizmaniz hızlanıp kilo veriminiz başkasını çorbadan sonra?

    YanıtlaSil
  8. Bu çorbadan ne kadar icilebiliyor ve kaç gün icilmeli 2 öğün mu tek öğün mü şimdiden teşekkürler ben yaptım bu arada kokusu çok güzel tadıda fena değil yoğurtla güzel oluyor

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için çok önemli.
Üşenmez de web sitemin sağ en üstündeki "Bloguma Üye Olun"a tıklayarak sadece 2 saniyede üye olursanız, mesajlarınız "adsız" çıkmazlar ve ben de sizi isminizle tanıyabilir ve daha da mutlu olurum bilesiniz:)